Contemporary Food Engineering – serie

Visar alla böcker i serien Contemporary Food Engineering.

75 produkter

1. 

   Advances in Vinegar Production

   Av Argyro Bekatorou

   Inbunden, 2019

   3989 kr

   Lägg i varukorg

2. 

   Innovative Technologies in Seafood Processing

   Av Yesim Ozogul

   Inbunden, 2019

   3989 kr

   Lägg i varukorg

3. 

   Agricultural, Biosystems, and Biological Engineering Education

   Global Perspectives and Current Practice

   Av Umezuruike Linus Opara

   Inbunden, 2024

   4459 kr

   Lägg i varukorg

4. 

   Agricultural, Biosystems, and Biological Engineering Education

   Global Perspectives and Current Practice

   Av Umezuruike Linus Opara

   Häftad, 2026

   1529 kr

   Lägg i varukorg

5. 

   Food Toxicology and Safety

   Food Manufacturing Related Effects

   Av Sofia Agriopoulou, Maria Tarapoulouzi

   Inbunden, 2025

   3989 kr

   Lägg i varukorg

6. 

   Engineering Innovations in Sensory Science

   Av Mahendran Radhakrishnan, Anbarasan Rajan

   Inbunden, 2025

   3989 kr

   Lägg i varukorg

7. 

   Non-Thermal Approaches in Extraction of Bioactive Compounds from Diverse Food Sources

   Av Mahendran Radhakrishnan, Kamalapreetha Baskaran

   Inbunden, 2026

   3569 kr

   Lägg i varukorg

8. 

   Insects for Human Consumption

   A Safe and Sustainable Food Source

   Av José Manuel Lorenzo

   Häftad, 2026

   1789 kr

   Lägg i varukorg

9. 

   Insects for Human Consumption

   A Safe and Sustainable Food Source

   Av José Manuel Lorenzo

   Inbunden, 2026

   3569 kr

   Lägg i varukorg

10. 

    Bioreactor Technology in Food Processing

    Av Rosane F. Schwan, V. K. Joshi m. fl.

    Häftad, 2026

    1559 kr

    Lägg i varukorg

11. 

    Innovative Technologies for Meat Processing

    Av Slim Smaoui, Tanmay Sarkar

    Inbunden, 2025

    3989 kr

    Lägg i varukorg

12. 

    Food Quality Assurance

    The Engineering Approach

    Av Slim Smaoui, Tanmay Sarkar m. fl.

    Inbunden, 2026

    3989 kr

    Lägg i varukorg

13. 

    Advances in Sustainable Meat Technology

    Engineering, Quality, and Safety

    Av Slim Smaoui, Angelos Vakalopoulos m. fl.

    Inbunden, 2026

    4459 kr

    Lägg i varukorg

14. 

    Advances in Sustainable Meat Technology

    Engineering, Quality, and Safety

    Av Slim Smaoui, Angelos Vakalopoulos m. fl.

    Häftad, 2026

    2189 kr

    Lägg i varukorg

15. 

    Juice Processing

    Quality, Safety and Value-Added Opportunities

    Av Victor Falguera, Albert Ibarz

    Häftad, 2016

    1749 kr

    Lägg i varukorg

16. 

    Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food

    Av Óscar L. Ramos, Ricardo N. Pereira m. fl.

    Inbunden, 2019

    3989 kr

    Lägg i varukorg

17. 

    Ultraviolet Light in Food Technology

    Principles and Applications

    Av Tatiana Koutchma

    Inbunden, 2019

    3989 kr

    Lägg i varukorg

18. 

    Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control

    Av Mehmet Mutlu

    Häftad, 2017

    1049 kr

    Lägg i varukorg

19. 

    Physical Properties of Foods

    Novel Measurement Techniques and Applications

    Av Ignacio Arana

    Häftad, 2016

    2099 kr

    Lägg i varukorg

20. 

    Fermentation Processes Engineering in the Food Industry

    Av Carlos Ricardo Soccol, Ashok Pandey m. fl.

    Häftad, 2016

    1799 kr

    Lägg i varukorg

21. 

    Operations in Food Refrigeration

    Av Rodolfo H. Mascheroni

    Häftad, 2016

    2089 kr

    Lägg i varukorg

22. 

    Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies

    Av Ioannis Arvanitoyannis

    Häftad, 2016

    1739 kr

    Lägg i varukorg

23. 

    Advances in Food Extrusion Technology

    Av Medeni Maskan, Aylin Altan

    Häftad, 2016

    2089 kr

    Lägg i varukorg

24. 

    Emerging Technologies for Food Quality and Food Safety Evaluation

    Av Yong-Jin Cho, Sukwon Kang

    Häftad, 2016

    1529 kr

    Lägg i varukorg

25. 

    Enhancing Extraction Processes in the Food Industry

    Av Nikolai Lebovka, Eugene Vorobiev m. fl.

    Häftad, 2016

    1369 kr

    Lägg i varukorg

26. 

    Advances in Fruit Processing Technologies

    Av Sueli Rodrigues, Fabiano Andre Narciso Fernandes

    Häftad, 2016

    2089 kr

    Lägg i varukorg

27. 

    Thermal Food Processing

    New Technologies and Quality Issues, Second Edition

    Av Da-Wen Sun

    Häftad, 2016

    2089 kr

    Lägg i varukorg

28. 

    Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products

    Av Raquel de Pinho Ferreira Guine, Paula Maria dos Reis Correia

    Häftad, 2016

    1749 kr

    Lägg i varukorg

29. 

    Engineering Aspects of Food Biotechnology

    Av Jose A. Teixeira, Antonio A. Vicente

    Häftad, 2017

    1979 kr

    Lägg i varukorg

30. 

    Bioreactor Technology in Food Processing

    Av Rosane F. Schwan, V. K. Joshi m. fl.

    Inbunden, 2024

    4459 kr

    Lägg i varukorg