Catering och matlagning
Inbunden, Engelska, 2023
309 kr
Inbunden, Engelska, 2023
419 kr
Inbunden, Engelska, 2024
1 409 kr
Managing People in Commercial Kitchens
Av Charalampos Giousmpasoglou, Evangelia Marinakou, Anastasios Zopiatis, John Cooper
Inbunden, Engelska, 2022
1 069 kr
Häftad, Engelska, 2012
239 kr
Professional Chef
Av The Culinary Institute of America (CIA), The Culinary Institute of America (Cia)
Inbunden, Engelska, 2024
1 149 kr
Häftad, Engelska, 2022
1 319 kr
Marketing in Foodservice Operations
Av David K. Hayes, Jack D. Ninemeier, David K. (Purdue University; Texas Tech University; University of Houston; Lansing Community College) Hayes, Jack D. (Michigan State University) Ninemeier
Häftad, Engelska, 2024
1 459 kr
Accounting and Financial Management in Foodservice Operations
Av David K. Hayes, Jack D. Ninemeier, David K. (Purdue University; Texas Tech University; The University of Houston; Lansing Community College) Hayes, Jack D. (Michigan State University) Ninemeier, David K Hayes, Jack D Ninemeier
Häftad, Engelska, 2023
1 599 kr
Advanced Art of Baking and Pastry
Av R. Andrew Chlebana, IL; The Culinary Institute of America) Chlebana, R. Andrew (Joliet Junior College, R Andrew Chlebana
Häftad, Engelska, 2025
1 379 kr
Häftad, Engelska, 2025
1 039 kr
Professional Cooking, with eBook Access Code
Av Wayne Gisslen, Wayne (The Culinary Institute of America) Gisslen
Inbunden, Engelska, 2025
2 849 kr
Häftad, Engelska, 2011
439 kr
Häftad, Engelska, 2019
159 kr
Inbunden, Engelska, 2019
1 639 kr
Häftad, Engelska, 2019
439 kr
Häftad, Engelska, 2023
299 kr
Häftad, Engelska, 2023
379 kr
Inbunden, Engelska, 2019
289 kr
Häftad, Engelska, 2023
249 kr
Inbunden, Engelska, 2019
389 kr
Häftad, Engelska, 2022
139 kr
Häftad, Engelska, 2024
159 kr
Häftad, Engelska, 2020
239 kr
Häftad, Engelska, 2019
139 kr
Inbunden, Engelska, 2019
439 kr
Häftad, Tyska, 2019
419 kr
Häftad, Engelska, 2018
2 039 kr
Meat Hygiene and Fresh Meat Technology
Av Tanbir Ahmad, Suman Talukder, Devendra Kumar, Arup Ratan Sen, S. K. Mendiratta
Inbunden, Engelska, 2025
2 889 kr
Häftad, Engelska, 2019
579 kr