Mukoita I, Cutting Techniques: Fish

Inbunden, Engelska, 2025

Av Japanese Culinary Academy

959 kr

Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

Produktinformation

Utgivningsdatum2025-09-30
Mått220 x 263 x 31 mm
Vikt1 368 g
FormatInbunden
SpråkEngelska
Antal sidor256
FörlagJapanese Culinary Academy
ISBN9784911188057

Tillhör följande kategorier

Kokböcker inom Mat och dryck
Internationella kök inom Mat och dryck
Catering och matlagning inom Naturvetenskap och teknik

Mer från samma författare

Introduction to Japanese Cuisine: Nature, History and Culture

Introduction to Japanese Cuisine: Nature, History and Culture

Japanese Culinary Academy

959 kr

Flavoring and Seasoning: Dashi, Umami, and Fermented Foods

Flavoring and Seasoning: Dashi, Umami, and Fermented Foods

Japanese Culinary Academy

959 kr

Mukoita II, Cutting Techniques: Seafood, Poultry, and Vegetables

Mukoita II, Cutting Techniques: Seafood, Poultry, and Vegetables

Japanese Culinary Academy

959 kr

Yakiba Grilling Techniques: Shio-Yaki, Furishio-Yaki, Yuan-Yaki, Tare-Yaki, and Yakitori

Nyhet

Yakiba Grilling Techniques: Shio-Yaki, Furishio-Yaki, Yuan-Yaki, Tare-Yaki, and Yakitori

Japanese Culinary Academy

929 kr

Introduction to Japanese Cuisine

Introduction to Japanese Cuisine

Japanese Culinary Academy

769 kr