Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, with eBook Access Code
- Nyhet
Häftad, Engelska, 2026
Av Karen E. Drummond, Lisa M. Brefere, Karen E. (Academy of Nutrition and Dietetics (formerly the American Dietetic Association)) Drummond, Lisa M. (Culinary Institute of America) Brefere
2 759 kr
Kommande
Produktinformation
- Utgivningsdatum2026-07-20
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Upplaga11
- FörlagJohn Wiley & Sons Inc
- ISBN9781394293087