Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, with eBook Access Code
- Nyhet
Häftad, Engelska, 2026
AvKaren E. Drummond,Lisa M. Brefere,Karen E. (Academy of Nutrition and Dietetics (formerly the American Dietetic Association)) Drummond,Lisa M. (Culinary Institute of America) Brefere
2 699 kr
Kommande
Produktinformation
- Utgivningsdatum2026-07-20
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Upplaga11
- FörlagJohn Wiley & Sons Inc
- ISBN9781394293087