Akademibokhandeln

The Culinary Institute of America (CIA) – författare

Visar alla böcker från författaren The Culinary Institute of America (CIA).

26 produkter

  1. The Culinary Institute of America (CIA) - Professional Chef, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Professional Chef

    Av The Culinary Institute of America (CIA)

    Inbunden, 2024

    1149 kr

    Lägg i varukorg

  2. Francisco J. Migoya, The Culinary Institute of America (CIA) - Elements of Dessert, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Elements of Dessert

    Av Francisco J. Migoya, The Culinary Institute of America (CIA)

    Inbunden, 2012

    719 kr

    Lägg i varukorg

  3. Hinnerk von Bargen, The Culinary Institute of America (CIA) - Street Foods, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Street Foods

    Av Hinnerk von Bargen, The Culinary Institute of America (CIA)

    Häftad, 2025

    179 kr

    Lägg i varukorg

  4. The Culinary Institute of America (CIA) - Professional Chef, 9e Study Guide, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Professional Chef, 9e Study Guide

    Av The Culinary Institute of America (CIA)

    Häftad, 2011

    549 kr

    Lägg i varukorg

  5. The Culinary Institute of America (CIA) - In the Hands of a Chef, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    In the Hands of a Chef

    The Professional Chef's Guide to Essential Kitchen Tools

    Av The Culinary Institute of America (CIA)

    Häftad, 2007

    459 kr

    Lägg i varukorg

  6. The Culinary Institute of America (CIA), Laura Dreesen, Michael Nothnagel, Susan Wysocki - Math for the Professional Kitchen, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Math for the Professional Kitchen

    Av The Culinary Institute of America (CIA), Laura Dreesen m. fl.

    Häftad, 2013

    539 kr

    Lägg i varukorg

  7. The Culinary Institute of America (CIA) - Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide

    Av The Culinary Institute of America (CIA)

    Häftad, 2012

    759 kr

    Lägg i varukorg

  8. Hans Welker, The Culinary Institute of America (CIA), Erin Jeanne McDowell - Professional Bread Baking, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Professional Bread Baking

    Av Hans Welker, The Culinary Institute of America (CIA) m. fl.

    Häftad, 2025

    399 kr

    Lägg i varukorg

  9. The Culinary Institute of America (CIA) - Techniques of Healthy Cooking, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Techniques of Healthy Cooking

    Av The Culinary Institute of America (CIA)

    Inbunden, 2013

    1209 kr

    Lägg i varukorg

  10. The Culinary Institute of America (CIA) - Baking and Pastry, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Baking and Pastry

    Mastering the Art and Craft

    Av The Culinary Institute of America (CIA)

    Inbunden, 2015

    1139 kr

    Lägg i varukorg

  11. Francisco J. Migoya, The Culinary Institute of America (CIA) - Modern Cafe, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Modern Cafe

    Av Francisco J. Migoya, The Culinary Institute of America (CIA)

    Häftad, 2025

    399 kr

    Lägg i varukorg

  12. Bruce Mattel, The Culinary Institute of America (CIA) - Catering, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Catering

    A Guide to Managing a Successful Business Operation

    Av Bruce Mattel, The Culinary Institute of America (CIA)

    Inbunden, 2015

    839 kr

    Lägg i varukorg

  13. Peter P. Greweling, The Culinary Institute of America (CIA) - Chocolates and Confections, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Chocolates and Confections

    Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

    Av Peter P. Greweling, The Culinary Institute of America (CIA)

    Inbunden, 2012

    899 kr

    Lägg i varukorg

  14. The Culinary Institute of America (CIA) - Garde Manger, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Garde Manger

    The Art and Craft of the Cold Kitchen

    Av The Culinary Institute of America (CIA)

    Inbunden, 2012

    1139 kr

    Lägg i varukorg

  15. The Culinary Institute of America (CIA) - In the Hands of a Baker, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    In the Hands of a Baker

    Av The Culinary Institute of America (CIA)

    Häftad, 2013

    549 kr

    Lägg i varukorg

  16. Steven Kolpan, Brian H. Smith, Michael A. Weiss, The Culinary Institute of America (CIA) - Exploring Wine, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Exploring Wine

    Av Steven Kolpan, Brian H. Smith m. fl.

    Inbunden, 2010

    909 kr

    Lägg i varukorg

  17. Ronald Hayes, The Culinary Institute of America (CIA) - Creating Your Culinary Career, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Creating Your Culinary Career

    Av Ronald Hayes, The Culinary Institute of America (CIA)

    Häftad, 2013

    459 kr

    Lägg i varukorg

  18. The Culinary Institute of America (CIA) - Remarkable Service, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Remarkable Service

    Av The Culinary Institute of America (CIA)

    Häftad, 2014

    529 kr

    Lägg i varukorg

  19. Hans Welker, The Culinary Institute of America (CIA), Erin Jeanne McDowell - Professional Bread Baking, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Professional Bread Baking

    Av Hans Welker, The Culinary Institute of America (CIA) m. fl.

    Inbunden, 2016

    849 kr

    Lägg i varukorg

  20. The Culinary Institute of America (CIA) - Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3e Study Guide, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3e Study Guide

    Av The Culinary Institute of America (CIA)

    Häftad, 2015

    759 kr

    Lägg i varukorg

  21. The Culinary Institute of America (CIA) - Baking and Pastry, Inbunden. Tillgänglighet: Kommande

    Baking and Pastry

    Mastering the Art and Craft

    Av The Culinary Institute of America (CIA)

    Inbunden, 2026

    1459 kr

    Kommande

  22. Peter P. Greweling, The Culinary Institute of America (CIA) - Chocolates and Confections, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Chocolates and Confections

    Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

    Av Peter P. Greweling, The Culinary Institute of America (CIA)

    Inbunden, 2026

    1479 kr

    Lägg i varukorg

  23. The Culinary Institute of America (Cia) - The Professional Chef, Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    The Professional Chef

    Av The Culinary Institute of America (Cia)

    Inbunden, 2011

    1219 kr

    Tillfälligt slut

  24. The Culinary Institute of America (Cia) - The Culinary Institute of America (Cia): Modern Batch Cooker, Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    The Culinary Institute of America (Cia): Modern Batch Cooker

    Av The Culinary Institute of America (Cia)

    Inbunden, 2011

    1029 kr

    Tillfälligt slut

  25. The Culinary Institute of America (CIA) - Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen [With Study Guide], Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen [With Study Guide]

    Av The Culinary Institute of America (CIA)

    Inbunden

    1569 kr

    Tillfälligt slut

  26. Carol Murphy Clyne, Vincent Clyne, The Culinary Institute of America (Cia) - Clyne, C: Modern Buffet Presentation, Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Clyne, C: Modern Buffet Presentation

    Av Carol Murphy Clyne, Vincent Clyne m. fl.

    Inbunden, 2014

    1029 kr

    Tillfälligt slut