Food Science Text Series – serie

Visar alla böcker i serien Food Science Text Series.

38 produkter

1. 

   Modern Food Microbiology

   Av James M. Jay, Martin J. Loessner m. fl.

   Inbunden, 2005

   1189 kr

   Lägg i varukorg

2. 

   Physical Properties of Foods

   Av Serpil Sahin, Servet Gülüm Sumnu

   Inbunden, 2006

   1059 kr

   Lägg i varukorg

3. 

   Essentials of Food Sanitation

   Av Norman G. Marriott

   Häftad, 1997

   729 kr

   Lägg i varukorg

4. 

   Food Science

   Fifth Edition

   Av Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss

   Inbunden, 1999

   1119 kr

   Lägg i varukorg

5. 

   Principles of Food Processing

   Av Richard W Hartel, Dennis R. Heldman

   Inbunden, 1997

   2389 kr

   Lägg i varukorg

6. 

   Physical Properties of Foods

   Av Serpil Sahin, Servet Gülüm Sumnu

   Häftad, 2010

   919 kr

   Lägg i varukorg

7. 

   Sensory Evaluation of Food

   Principles and Practices

   Av Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann

   Inbunden, 2010

   1129 kr

   Lägg i varukorg

8. 

   Introduction to Food Process Engineering

   Av P. G. Smith

   Inbunden, 2011

   1399 kr

   Lägg i varukorg

9. 

   Principles of Food Processing

   Av Dennis R. Heldman

   Häftad, 2013

   709 kr

   Lägg i varukorg

10. 

    Food Science

    Fifth Edition

    Av Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss

    Häftad, 2012

    809 kr

    Lägg i varukorg

11. 

    Microbial Food Safety

    An Introduction

    Av Omar A. Oyarzabal, Steffen Backert

    Inbunden, 2011

    709 kr

    Lägg i varukorg

12. 

    Functional Foods and Nutraceuticals

    Av Rotimi E. Aluko

    Inbunden, 2012

    1199 kr

    Lägg i varukorg

13. 

    Laboratory Exercises for Sensory Evaluation

    Av Harry T. Lawless

    Häftad, 2012

    609 kr

    Lägg i varukorg

14. 

    Basic Food Microbiology

    Av George Banwart

    Häftad, 2012

    2109 kr

    Lägg i varukorg

15. 

    Introduction to Food Process Engineering

    Av P. G. Smith

    Häftad, 2016

    1409 kr

    Lägg i varukorg

16. 

    An Introduction to the Physical Chemistry of Food

    Av John N. Coupland

    Inbunden, 2014

    1129 kr

    Lägg i varukorg

17. 

    An Introduction to the Physical Chemistry of Food

    Av John N. Coupland

    Häftad, 2016

    1059 kr

    Lägg i varukorg

18. 

    Microbial Food Safety

    An Introduction

    Av Omar A. Oyarzabal, Steffen Backert

    Häftad, 2016

    709 kr

    Lägg i varukorg

19. 

    Sensory Evaluation of Food

    Principles and Practices

    Av Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann

    Häftad, 2016

    809 kr

    Lägg i varukorg

20. 

    Functional Foods and Nutraceuticals

    Av Rotimi E. Aluko

    Häftad, 2016

    829 kr

    Lägg i varukorg

21. 

    Foodborne Microbial Pathogens

    Mechanisms and Pathogenesis

    Av Arun K. Bhunia

    Inbunden, 2018

    1739 kr

    Lägg i varukorg

22. 

    Foodborne Microbial Pathogens

    Mechanisms and Pathogenesis

    Av Arun K. Bhunia

    Häftad, 2019

    1229 kr

    Lägg i varukorg

23. 

    Fundamentals of Food Process Engineering

    Av Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh m. fl.

    Häftad, 2019

    1199 kr

    Lägg i varukorg

24. 

    Principles of Food Sanitation

    Av Norman G. Marriott, M. Wes Schilling m. fl.

    Häftad, 2018

    549 kr

    Lägg i varukorg

25. 

    Food Law and Regulation for Non-Lawyers

    A US Perspective

    Av Marc C. Sanchez

    Häftad, 2019

    849 kr

    Lägg i varukorg

26. 

    Essentials of Food Science

    Av Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian m. fl.

    Häftad, 2020

    549 kr

    Lägg i varukorg

27. 

    Elementary Food Science

    Av Richard Owusu-Apenten, Ernest R. Vieira

    Häftad, 2022

    1289 kr

    Lägg i varukorg

28. 

    Nielsen's Food Analysis Laboratory Manual

    Av B. Pam Ismail, S. Suzanne Nielsen

    Häftad, 2024

    989 kr

    Lägg i varukorg

29. 

    Nielsen's Food Analysis

    Av B. Pam Ismail, S. Suzanne Nielsen

    Inbunden, 2024

    1539 kr

    Lägg i varukorg

30. 

    Food Law and Regulation for Non-Lawyers

    A US Perspective

    Av Marc C. Sanchez

    Häftad, 2016

    1009 kr

    Lägg i varukorg