Akademibokhandeln

Y. H. Hui – författare

Visar alla böcker från författaren Y. H. Hui.

26 produkter

  1. Nirmal K. Sinha, Y. H. Hui, Ramesh C. Chandan, Stephanie Clark, Nanna A. Cross, Joannie C. Dobbs, W. Jeffrey Hurst, Leo M. L. Nollet, Eyal Shimoni, Erika B. Smith, Somjit Surapat, Fidel Toldrá, Alan Titchenal - Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set

    Av Nirmal K. Sinha, Y. H. Hui m. fl.

    Inbunden, 2007

    12219 kr

    Lägg i varukorg

  2. Y. H. Hui - Handbook of Food Products Manufacturing, Volume 1, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Handbook of Food Products Manufacturing, Volume 1

    Principles, Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods

    Av Y. H. Hui

    Inbunden, 2007

    6759 kr

    Lägg i varukorg

  3. Y. H. Hui - Handbook of Food Products Manufacturing, Volume 2, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Handbook of Food Products Manufacturing, Volume 2

    Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, and Vegetables

    Av Y. H. Hui

    Inbunden, 2007

    6829 kr

    Lägg i varukorg

  4. Hui, Y. H. Hui - Dairy Science and Technology Handbook, Volume 1, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Dairy Science and Technology Handbook, Volume 1

    Principles and Properties

    Av Hui, Y. H. Hui

    Inbunden, 2006

    4779 kr

    Lägg i varukorg

  5. Hui, Y. H. Hui - Dairy Science and Technology Handbook, Volume 2, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Dairy Science and Technology Handbook, Volume 2

    Product Manufacturing

    Av Hui, Y. H. Hui

    Inbunden, 2006

    4779 kr

    Lägg i varukorg

  6. Hui, Y. H. Hui - Dairy Science and Technology Handbook, Volume 3, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Dairy Science and Technology Handbook, Volume 3

    Applications Science, Technology and Engineering

    Av Hui, Y. H. Hui

    Inbunden, 1993

    4779 kr

    Lägg i varukorg

  7. Y. H. Hui, Feng Chen, Leo M. L. Nollet - Handbook of Fruit and Vegetable Flavors, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Handbook of Fruit and Vegetable Flavors

    Av Y. H. Hui, Feng Chen m. fl.

    Inbunden, 2010

    5549 kr

    Lägg i varukorg

  8. Y. H. Hui - Dairy Science and Technology Handbook, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Dairy Science and Technology Handbook

    Volume I, II, & III

    Av Y. H. Hui

    Inbunden, 1996

    11959 kr

    Lägg i varukorg

  9. George C. Khachatourians, Y. H. Hui, Ralph Scorza, Wai-Kit Nip - Transgenic Plants and Crops, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Transgenic Plants and Crops

    Av George C. Khachatourians, Y. H. Hui m. fl.

    Inbunden, 2002

    9879 kr

    Lägg i varukorg

  10. Y. H. Hui, L. Bernard Bruinsma, J. Richard Gorham, Wai-Kit Nip, Phillip S. Tong, Phil Ventresca - Food Plant Sanitation, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Food Plant Sanitation

    Av Y. H. Hui, L. Bernard Bruinsma m. fl.

    Inbunden, 2002

    9879 kr

    Lägg i varukorg

  11. Y. H. Hui, Isabel Guerrero Legarretta, Miang Hoong Lim, K.D. Murrell, Wai-Kit Nip - Handbook of Frozen Foods, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Handbook of Frozen Foods

    Av Y. H. Hui, Isabel Guerrero Legarretta m. fl.

    Inbunden, 2004

    5989 kr

    Lägg i varukorg

  12. Peggy S. Stanfield, Y. H. Hui - Mastering the New Medical Terminology Through Self-Instructional Modules: ., Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Mastering the New Medical Terminology Through Self-Instructional Modules: .

    Av Peggy S. Stanfield, Y. H. Hui

    Häftad, 1995

    1199 kr

    Lägg i varukorg

  13. Weibiao Zhou, Y. H. Hui - Bakery Products Science and Technology, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Bakery Products Science and Technology

    Av Weibiao Zhou, Y. H. Hui

    Inbunden, 2014

    4079 kr

    Lägg i varukorg

  14. Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz - Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

    Av Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz

    Häftad, 2018

    1359 kr

    Lägg i varukorg

  15. Y. H. Hui - Foodborne Disease Handbook, Second Edition, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Foodborne Disease Handbook, Second Edition

    Volume I: Bacterial Pathogens

    Av Y. H. Hui

    Inbunden, 2018

    9879 kr

    Lägg i varukorg

  16. Y. H. Hui - Foodborne Disease Handbook, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Foodborne Disease Handbook

    Volume III: Plant Toxicants

    Av Y. H. Hui

    Inbunden, 2017

    5989 kr

    Lägg i varukorg

  17. Y. H. Hui - Foodborne Disease Handbook, Second Edition, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Foodborne Disease Handbook, Second Edition

    Volume II: Viruses, Parasites, Pathogens, and HACCP

    Av Y. H. Hui

    Inbunden, 2017

    3999 kr

    Lägg i varukorg

  18. Y. H. Hui - Foodborne Disease Handbook, Second Edition, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Foodborne Disease Handbook, Second Edition

    Volume IV: Seafood and Environmental Toxins

    Av Y. H. Hui

    Inbunden, 2017

    4949 kr

    Lägg i varukorg

  19. Y. H. Hui - Handbook of Meat and Meat Processing, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Handbook of Meat and Meat Processing

    Av Y. H. Hui

    Inbunden, 2012

    9879 kr

    Lägg i varukorg

  20. Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz - Handbook of Plant-Based Fermented Food and Beverage Technology, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Handbook of Plant-Based Fermented Food and Beverage Technology

    Av Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz

    Inbunden, 2012

    4949 kr

    Lägg i varukorg

  21. Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz - Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

    Av Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz

    Inbunden, 2012

    4949 kr

    Lägg i varukorg

  22. Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz - Handbook of Vegetable Preservation and Processing, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Handbook of Vegetable Preservation and Processing

    Av Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz

    Inbunden, 2015

    5519 kr

    Lägg i varukorg

  23. Y. H. Hui, George G. Khachatourians - Food Biotechnology, Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Food Biotechnology

    Microorganisms

    Av Y. H. Hui, George G. Khachatourians

    Inbunden, 1994

    6179 kr

    Tillfälligt slut

  24. Y. H. Hui - Handbook of Food and Beverage Fermentation, Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Handbook of Food and Beverage Fermentation

    Av Y. H. Hui

    Inbunden, 2014

    3609 kr

    Tillfälligt slut

  25. Y. H. Hui - Plant Sanitation for Food Processing and Food Service, Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Plant Sanitation for Food Processing and Food Service

    Av Y. H. Hui

    Inbunden, 2014

    3269 kr

    Tillfälligt slut

  26. Durward S. Smith, Jerry N. Cash, Wai-Kit Nip, Y. H. Hui - Processing Vegetables, Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Processing Vegetables

    Science and Technology

    Av Durward S. Smith, Jerry N. Cash m. fl.

    Inbunden, 1997

    3049 kr

    Tillfälligt slut