Hoppa till sidans huvudinnehåll

Foodborne Disease Handbook

Volume IV: Seafood and Environmental Toxins

Inbunden, Engelska, 2017

AvY. H. Hui

4 139 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

Finns i fler format (1)

Inbunden

3 349 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

A study of foodborne disease, focusing on seafood and environmental toxins. This second edition discusses fish, shellfish, and freshwater and marine organisms affected by agricultural and food processing products, including raw sewage, industrial effluents, trash and garbage, pesticide runoff from crop lands and top soils, and more.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2017-12-13
  • Mått178 x 254 x 41 mm
  • Vikt1 420 g
  • FormatInbunden
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor680
  • Upplaga2
  • FörlagTaylor & Francis Ltd
  • ISBN9781315893013

Tillhör följande kategorier

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set

Nirmal K. Sinha, Y. H. Hui, Ramesh C. Chandan, Stephanie Clark, Nanna A. Cross, Joannie C. Dobbs, W. Jeffrey Hurst, Leo M. L. Nollet, Eyal Shimoni, Erika B. Smith, Somjit Surapat, Fidel Toldrá, Alan Titchenal

Inbunden

11 619 kr

Food Plant Sanitation

Y. H. Hui, L. Bernard Bruinsma, J. Richard Gorham, Wai-Kit Nip, Phillip S. Tong, Phil Ventresca

Inbunden

6 009 kr

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Food Plant Sanitation

Y. H. Hui, L. Bernard Bruinsma, J. Richard Gorham, Wai-Kit Nip, Phillip S. Tong, Phil Ventresca

Inbunden

6 009 kr

Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set

Nirmal K. Sinha, Y. H. Hui, Ramesh C. Chandan, Stephanie Clark, Nanna A. Cross, Joannie C. Dobbs, W. Jeffrey Hurst, Leo M. L. Nollet, Eyal Shimoni, Erika B. Smith, Somjit Surapat, Fidel Toldrá, Alan Titchenal

Inbunden

11 619 kr