Akademibokhandeln

Food Microbiology and Food Safety – serie

Visar alla böcker i serien Food Microbiology and Food Safety.

64 produkter

  1. John Maurer - PCR Methods in Foods, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    PCR Methods in Foods

    Av John Maurer

    Inbunden, 2006

    1419 kr

    Lägg i varukorg

  2. Frank Yiannas - Food Safety Culture, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Food Safety Culture

    Creating a Behavior-Based Food Safety Management System

    Av Frank Yiannas

    Inbunden, 2008

    1899 kr

    Lägg i varukorg

  3. Luca Cocolin, Danilo Ercolini - Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods

    Av Luca Cocolin, Danilo Ercolini

    Inbunden, 2007

    2549 kr

    Lägg i varukorg

  4. Timothy L. Sellnow, Robert R. Ulmer, Matthew W. Seeger, Robert Littlefield - Effective Risk Communication, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Effective Risk Communication

    A Message-Centered Approach

    Av Timothy L. Sellnow, Robert R. Ulmer m. fl.

    Inbunden, 2008

    739 kr

    Lägg i varukorg

  5. Fidel Toldrá - Safety of Meat and Processed Meat, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Safety of Meat and Processed Meat

    Av Fidel Toldrá

    Inbunden, 2009

    2829 kr

    Lägg i varukorg

  6. Effie Tsakalidou, Konstantinos Papadimitriou - Stress Responses of Lactic Acid Bacteria, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Stress Responses of Lactic Acid Bacteria

    Av Effie Tsakalidou, Konstantinos Papadimitriou

    Inbunden, 2011

    2129 kr

    Lägg i varukorg

  7. William H. Sperber, Michael P. Doyle - Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages

    Av William H. Sperber, Michael P. Doyle

    Inbunden, 2009

    2559 kr

    Lägg i varukorg

  8. Frank Yiannas - Food Safety Culture, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Food Safety Culture

    Creating a Behavior-Based Food Safety Management System

    Av Frank Yiannas

    Häftad, 2010

    1769 kr

    Lägg i varukorg

  9. Luca Cocolin, Danilo Ercolini - Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods

    Av Luca Cocolin, Danilo Ercolini

    Häftad, 2010

    2349 kr

    Lägg i varukorg

  10. Timothy L. Sellnow, Robert R. Ulmer, Matthew W. Seeger, Robert Littlefield - Effective Risk Communication, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Effective Risk Communication

    A Message-Centered Approach

    Av Timothy L. Sellnow, Robert R. Ulmer m. fl.

    Häftad, 2010

    739 kr

    Lägg i varukorg

  11. Fidel Toldrá - Safety of Meat and Processed Meat, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Safety of Meat and Processed Meat

    Av Fidel Toldrá

    Häftad, 2010

    2929 kr

    Lägg i varukorg

  12. John Maurer - PCR Methods in Foods, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    PCR Methods in Foods

    Av John Maurer

    Häftad, 2010

    1429 kr

    Lägg i varukorg

  13. Jeffrey Kornacki - Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment

    Av Jeffrey Kornacki

    Inbunden, 2010

    2559 kr

    Lägg i varukorg

  14. Martin Wiedmann, Wei Zhang - Genomics of Foodborne Bacterial Pathogens, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Genomics of Foodborne Bacterial Pathogens

    Av Martin Wiedmann, Wei Zhang

    Inbunden, 2011

    2849 kr

    Lägg i varukorg

  15. William H. Sperber, Michael P. Doyle - Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages

    Av William H. Sperber, Michael P. Doyle

    Häftad, 2012

    2559 kr

    Lägg i varukorg

  16. Jeffrey Kornacki - Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment

    Av Jeffrey Kornacki

    Häftad, 2012

    1849 kr

    Lägg i varukorg

  17. Martin Wiedmann, Wei Zhang - Genomics of Foodborne Bacterial Pathogens, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Genomics of Foodborne Bacterial Pathogens

    Av Martin Wiedmann, Wei Zhang

    Häftad, 2013

    2849 kr

    Lägg i varukorg

  18. Effie Tsakalidou, Konstantinos Papadimitriou - Stress Responses of Lactic Acid Bacteria, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Stress Responses of Lactic Acid Bacteria

    Av Effie Tsakalidou, Konstantinos Papadimitriou

    Häftad, 2013

    1569 kr

    Lägg i varukorg

  19. Fidel Toldrá, Leo M. L. Nollet - Proteomics in Foods, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Proteomics in Foods

    Principles and Applications

    Av Fidel Toldrá, Leo M. L. Nollet

    Inbunden, 2012

    2139 kr

    Lägg i varukorg

  20. Hal King - Food Safety Management, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Food Safety Management

    Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business

    Av Hal King

    Inbunden, 2013

    1429 kr

    Lägg i varukorg

  21. Fidel Toldrá, Leo M. L. Nollet - Proteomics in Foods, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Proteomics in Foods

    Principles and Applications

    Av Fidel Toldrá, Leo M. L. Nollet

    Häftad, 2015

    1569 kr

    Lägg i varukorg

  22. Hal King - Food Safety Management, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Food Safety Management

    Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business

    Av Hal King

    Häftad, 2015

    929 kr

    Lägg i varukorg

  23. Tanja Ćirković Veličković, Marija Gavrović-Jankulović - Food Allergens, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Food Allergens

    Biochemistry and Molecular Nutrition

    Av Tanja Ćirković Veličković, Marija Gavrović-Jankulović

    Inbunden, 2014

    1469 kr

    Lägg i varukorg

  24. Jeffrey Farber, Jackie Crichton, O. Peter Snyder, Jr. - Retail Food Safety, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Retail Food Safety

    Av Jeffrey Farber, Jackie Crichton m. fl.

    Inbunden, 2014

    719 kr

    Lägg i varukorg

  25. Joshua B. Gurtler, Michael P. Doyle, Jeffrey L. Kornacki - Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices

    Av Joshua B. Gurtler, Michael P. Doyle m. fl.

    Inbunden, 2014

    1999 kr

    Lägg i varukorg

  26. Frank Yiannas - Food Safety = Behavior, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Food Safety = Behavior

    30 Proven Techniques to Enhance Employee Compliance

    Av Frank Yiannas

    Inbunden, 2015

    809 kr

    Lägg i varukorg

  27. Frank Yiannas - Food Safety = Behavior, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Food Safety = Behavior

    30 Proven Techniques to Enhance Employee Compliance

    Av Frank Yiannas

    Häftad, 2016

    809 kr

    Lägg i varukorg

  28. Tanja Ćirković Veličković, Marija Gavrović-Jankulović - Food Allergens, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Food Allergens

    Biochemistry and Molecular Nutrition

    Av Tanja Ćirković Veličković, Marija Gavrović-Jankulović

    Häftad, 2016

    1469 kr

    Lägg i varukorg

  29. Joshua B. Gurtler, Michael P. Doyle, Jeffrey L. Kornacki - Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices

    Av Joshua B. Gurtler, Michael P. Doyle m. fl.

    Häftad, 2016

    1429 kr

    Lägg i varukorg

  30. Jeffrey Farber, Jackie Crichton, O. Peter Snyder, Jr. - Retail Food Safety, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Retail Food Safety

    Av Jeffrey Farber, Jackie Crichton m. fl.

    Häftad, 2016

    739 kr

    Lägg i varukorg