Del i serien Food Microbiology and Food Safety
Food Allergens
Biochemistry and Molecular Nutrition
Inbunden, Engelska, 2014
1 439 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Finns i fler format (1)
Food Allergens
Produktinformation
- Utgivningsdatum2014-06-24
- Mått155 x 235 x 17 mm
- Vikt472 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- SerieFood Microbiology and Food Safety
- Antal sidor208
- Upplaga2014
- FörlagSpringer-Verlag New York Inc.
- ISBN9781493908400
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Mer från samma serie
Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods
Luca Cocolin, Danilo Ercolini
Inbunden
2 479 kr
Effective Risk Communication
Timothy L. Sellnow, Robert R. Ulmer, Matthew W. Seeger, Robert Littlefield
Inbunden
719 kr
Stress Responses of Lactic Acid Bacteria
Effie Tsakalidou, Konstantinos Papadimitriou
Inbunden
2 069 kr
Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages
William H. Sperber, Michael P. Doyle
Inbunden
2 479 kr
Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods
Luca Cocolin, Danilo Ercolini
Häftad
2 229 kr
Effective Risk Communication
Timothy L. Sellnow, Robert R. Ulmer, Matthew W. Seeger, Robert Littlefield
Häftad
719 kr