Akademibokhandeln

Handbuch der Lebensmittelchemie – serie

Visar alla böcker i serien Handbuch der Lebensmittelchemie.

17 produkter

  1. Karl-Gustav Bergner, Carl-Christian Emeis, Alfred Frey, Gerhard Günther, Dieter Hess, Wilh. Horak, Olli Kauppila, Friedr. Koppe, Lalli Nykänen, Risto J. Peltonen, Karl Schuster, H. Specht, Heikki Suomalainen, Ernst Vogt, W. Diemair - Alkoholische Genussmittel, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Alkoholische Genussmittel

    Av Karl-Gustav Bergner, Carl-Christian Emeis m. fl.

    Häftad, 2012

    1059 kr

    Lägg i varukorg

  2. Priv.-Doz. Dr.-Ing. Hans-Dieter Belitz, Prof. Dr. Karl-Gustav Bergner, Dr. rer. nat. Dietrich Berndt, Prof. Dr. phil. Dr.-Ing. Willibald Diemair, Dr. Friedrich Drawert, Prof. Dr. Josef Eisenbrand, Dipl-Chem. Karlheinz Feiling, Dr. rer. nat., Dr. phil. Johannes Flügge, Dr. phil. Dr. med. vet. h.c. Hugo Freund, Dr. phil. Dipl.-Chem. Auguste Marie Bernhardine Grüne, Dipl.-Chem. Erich Hecker, Prof. Dr. rer. nat., Prof. Dr.-Ing. Werner Heimann, Apotheker Hans-Jürgen Henning, Dr. rer. nat., Dipl.-Chem., Eichdirektor Dipl.-Ing. Heinrich Johannsen, Dipl.-Chem. Andreas Mahling, Dr. rer. nat., Oberchemierat a.D. Karl Pfeilsticker, Dr. rer. nat., Dipl.-Chem., Dipl.-Chem. Dr. Konrad Pfeilsticker, Dr. phil. nat. Rudolf Ramb, Prof. Dr.-Ing. Artur Seher, Doz. Dr. rer. nat. habil. Karl Eugen Slevogt, Dr. phil. Friedrich Walter, Prof. Dr. rer. nat. habil. Hans Werner, Akademischer Rat Karl Wisser, Dr. rer. nat., Dipl.-Chem., Dipl.-Chem. Günther Wohlleben, Lebensmittelchemiker und Apotheker Hans Wollenberg, Oberchemierat, J. Schormüller - Analytik der Lebensmittel, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Analytik der Lebensmittel

    Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden

    Av Priv.-Doz. Dr.-Ing. Hans-Dieter Belitz, Prof. Dr. Karl-Gustav Bergner m. fl.

    Häftad, 2014

    1319 kr

    Lägg i varukorg

  3. Fette und Lipoide (Lipids), Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Fette und Lipoide (Lipids)

    Häftad, 2012

    1059 kr

    Lägg i varukorg

  4. Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz

    Häftad, 2012

    1449 kr

    Lägg i varukorg

  5. Bedarfsgegenstände, Verpackung Reinigungs- und Desinfektionsmittel, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Bedarfsgegenstände, Verpackung Reinigungs- und Desinfektionsmittel

    Häftad, 2012

    1059 kr

    Lägg i varukorg

  6. E. Bames, A. Beythien, C. Griebel, H. Holthöfer, P. Koenig, R. Strohecker, K. Täufel, J. Tillmans, C. Fischer, C. Hartwich - Alkaloidhaltige Genussmittel Gewürze · Kochsalz, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Alkaloidhaltige Genussmittel Gewürze · Kochsalz

    Av E. Bames, A. Beythien m. fl.

    Häftad, 1934

    729 kr

    Lägg i varukorg

  7. E. Benk, A. Th. Czaja, W. Bötticher, H. Drews, J. Gutschmidt, K. Herrmann, A. S. Kovacs, F. Martens, H. Mohler, P. Nehring, F. Reiff, H. Sulser - Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze

    2. Teil

    Av E. Benk, A. Th. Czaja m. fl.

    Häftad, 2013

    1319 kr

    Lägg i varukorg

  8. E. Bames, W. Bartels, A. Beythien, C. Griebel, J. Grossfeld, H. Holthöfer, R. Strohecker, K. Täufel, R. Vaubel, O. Windhausen, A. Bömer, A. Juckenack, B. Tillmans, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld - Getreidemehle Honig · Zucker · Früchte Gemüse, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Getreidemehle Honig · Zucker · Früchte Gemüse

    Av E. Bames, W. Bartels m. fl.

    Häftad, 1938

    1059 kr

    Lägg i varukorg

  9. E. Bames, A. Bömer, R. Grau, C. Gribel, J. Grossfeld, W. Halden, H. Holthöfer, A. Juckenack, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld - Fette und Öle, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Fette und Öle

    Lipoide · Wachse · Harƶe, Ätherische Öle

    Av E. Bames, A. Bömer m. fl.

    Häftad, 1939

    729 kr

    Lägg i varukorg

  10. B. Bleyer, E. Bames, G. Büttner, W. Diemair, H. Holthöfer, O. Reichard, E. Vogt, A. Bömer, A. Juckenack, B. Tillmans, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld - Alkoholische Genussmittel, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Alkoholische Genussmittel

    Av B. Bleyer, E. Bames m. fl.

    Häftad, 1938

    729 kr

    Lägg i varukorg

  11. Fr. Sierp, A. Splittgerber, H. Holthöfer, A. Juckenack, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld - Wasser und Luft, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Wasser und Luft

    Erster Teil Technologie des Wassers

    Av Fr. Sierp, A. Splittgerber m. fl.

    Häftad, 1939

    1059 kr

    Lägg i varukorg

  12. B. Bleyer, S. W. Souci - Wasser und Luft, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Wasser und Luft

    Ƶweiter Teil Untersuchung und Beurteilung des Wassers I Luft

    Av B. Bleyer, S. W. Souci

    Häftad, 1940

    729 kr

    Lägg i varukorg

  13. Ludwig Acker, H. -J Bindszus, Josef Schormüller - Fette und Lipoide (Lipids), Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Fette und Lipoide (Lipids)

    Av Ludwig Acker, H. -J Bindszus m. fl.

    Häftad, 1969

    1059 kr

    Lägg i varukorg

  14. H. -D Belitz, J. Schormüller - Analytik der Lebensmittel, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Analytik der Lebensmittel

    Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden

    Av H. -D Belitz, J. Schormüller

    Häftad, 1965

    659 kr

    Lägg i varukorg

  15. Ludwig Acker - Kohlenhydratreiche Lebensmittel, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Kohlenhydratreiche Lebensmittel

    Av Ludwig Acker

    Häftad, 1967

    659 kr

    Lägg i varukorg

  16. E. Bames, Aloys Bömer, Adolf Juckenack, Joseph Tillmans - Tierische Lebensmittel, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Tierische Lebensmittel

    Av E. Bames, Aloys Bömer m. fl.

    Häftad, 1936

    659 kr

    Lägg i varukorg

  17. A. Bömer, P. W. Danckwortt, H. Freund, R. Grau, C. Griebel, P. Hirsch, H. Ley, O. Liesche, F. Löwe, R. Strohecker, K. Täufel, A. Thiel, F. Volbert - Allgemeine Untersuchungsmethoden, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Allgemeine Untersuchungsmethoden

    Erster Teil Physikalische Methoden

    Av A. Bömer, P. W. Danckwortt m. fl.

    Häftad, 1933

    729 kr

    Lägg i varukorg