The Professional Chef
Inbunden, Engelska, 2011
1 219 kr
Tillfälligt slut
Produktinformation
- Utgivningsdatum2011-09-13
- Mått225 x 284 x 52 mm
- Vikt3 612 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor1 232
- Upplaga11009
- FörlagWiley
- ISBN9780470421352
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Math for the Professional Kitchen
The Culinary Institute of America (CIA), Laura Dreesen, Michael Nothnagel, Susan Wysocki
Häftad, 2013
549 kr
Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide
The Culinary Institute of America (CIA)
Häftad, 2012
769 kr
Professional Bread Baking
Hans Welker, The Culinary Institute of America (CIA), Erin Jeanne McDowell
Häftad, 2025
479 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
The Culinary Institute of America (Cia): Modern Batch Cooker
The Culinary Institute of America (Cia)
Inbunden, 2011
1 029 kr
Clyne, C: Modern Buffet Presentation
Carol Murphy Clyne, Vincent Clyne, The Culinary Institute of America (Cia)
Inbunden, 2014
1 029 kr
Chocolates and Confections
Peter P. Greweling, The Culinary Institute of America (CIA)
Inbunden, 2026
1 489 kr
Professional Bread Baking
Hans Welker, The Culinary Institute of America (CIA), Erin Jeanne McDowell
Inbunden, 2016
859 kr
Professional Bread Baking
Hans Welker, The Culinary Institute of America (CIA), Erin Jeanne McDowell
Häftad, 2025
479 kr