SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition – serie

Visar alla böcker i serien SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition.

49 produkter

1. 

   How to Reliably Test for GMOs

   Av Jana Žel, Mojca Milavec m. fl.

   Häftad, 2011

   719 kr

   Lägg i varukorg

2. 

   Microarray Detection and Characterization of Bacterial Foodborne Pathogens

   Av Guillermo López-Campos, Joaquín V. Martínez-Suárez m. fl.

   Häftad, 2012

   719 kr

   Lägg i varukorg

3. 

   Analytical Techniques for Studying the Physical Properties of Lipid Emulsions

   Av Maria Lidia Herrera

   Häftad, 2012

   719 kr

   Lägg i varukorg

4. 

   Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology

   Av Avelino Alvarez-Ordóñez, Miguel Prieto

   Häftad, 2012

   719 kr

   Lägg i varukorg

5. 

   Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry

   Av Fidel Toldrá, Milagro Reig

   Häftad, 2012

   789 kr

   Lägg i varukorg

6. 

   Statistics in Food Science and Nutrition

   Av Are Hugo Pripp

   Häftad, 2012

   959 kr

   Lägg i varukorg

7. 

   Predictive Microbiology in Foods

   Av Fernando Perez-Rodriguez, Antonio Valero

   Häftad, 2012

   789 kr

   Lägg i varukorg

8. 

   Bacterial Communication in Foods

   Av Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagno

   Häftad, 2012

   719 kr

   Lägg i varukorg

9. 

   Food Structure and Moisture Transfer

   A Modeling Approach

   Av Valérie Guillard, Claire Bourlieu m. fl.

   Häftad, 2013

   719 kr

   Lägg i varukorg

10. 

    Recent Developments in High Pressure Processing of Foods

    Av Navin K Rastogi

    Häftad, 2013

    719 kr

    Lägg i varukorg

11. 

    Hepatitis A Virus in Food

    Detection and Inactivation Methods

    Av Glòria Sánchez

    Häftad, 2013

    739 kr

    Lägg i varukorg

12. 

    Pore Structure in Food

    Simulation, Measurement and Applications

    Av Alper Gueven, Zeynep Hicsasmaz

    Häftad, 2013

    719 kr

    Lägg i varukorg

13. 

    Hepatitis E Virus

    An Emerging Zoonotic and Foodborne Pathogen

    Av Franco Maria Ruggeri, Ilaria Di Bartolo m. fl.

    Häftad, 2013

    739 kr

    Lägg i varukorg

14. 

    Sonocrystallization of Fats

    Av Silvana Martini

    Häftad, 2013

    719 kr

    Lägg i varukorg

15. 

    Giardia as a Foodborne Pathogen

    Av Lucy J. Robertson

    Häftad, 2013

    739 kr

    Lägg i varukorg

16. 

    Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing

    Av C. Anandharamakrishnan

    Häftad, 2013

    719 kr

    Lägg i varukorg

17. 

    Cryptosporidium as a Foodborne Pathogen

    Av Lucy J. Robertson

    Häftad, 2013

    739 kr

    Lägg i varukorg

18. 

    Techniques for Nanoencapsulation of Food Ingredients

    Av C. Anandharamakrishnan

    Häftad, 2013

    719 kr

    Lägg i varukorg

19. 

    Food Freezing and Thawing Calculations

    Av Q. Tuan Pham

    Häftad, 2014

    719 kr

    Lägg i varukorg

20. 

    Food Biopreservation

    Av Antonio Galvez, María José Grande Burgos m. fl.

    Häftad, 2014

    719 kr

    Lägg i varukorg

21. 

    Detection and Typing Strategies for Pathogenic Escherichia coli

    Av Lucia Rivas, Glen E. Mellor m. fl.

    Häftad, 2015

    719 kr

    Lägg i varukorg

22. 

    Banana Ripening

    Science and Technology

    Av Anthony Keith Thompson, Suriyan Supapvanich m. fl.

    Häftad, 2019

    719 kr

    Lägg i varukorg

23. 

    Starch-based Nanomaterials

    Av Cristian Camilo Villa Zabala

    Häftad, 2020

    719 kr

    Lägg i varukorg

24. 

    Advances in Food Applications for High Pressure Processing Technology

    Av Hafiz Muhammad Shahbaz, Farah Javed m. fl.

    Häftad, 2023

    649 kr

    Lägg i varukorg

25. 

    Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds

    Av Shaba Noore, Shivani Pathania m. fl.

    Häftad, 2024

    689 kr

    Lägg i varukorg

26. 

    Nutrients and Oxidative Stress: Biochemistry Aspects and Pharmacological Insights

    Av Bee Ling Tan, Mohd Esa Norhaizan

    Häftad, 2024

    809 kr

    Lägg i varukorg

27. 

    Authentication of Halal Products using FTIR Spectroscopy

    Av Sarfaraz Ahmed Mahesar, Syed Tufail Hussain Shah m. fl.

    Häftad, 2025

    649 kr

    Kommande

28. 

    Rice Noodles: Quality Improvement, Processing Techniques and Nutritional Aspects

    Av Bee Ling Tan, Mohd Esa Norhaizan

    Häftad, 2025

    2139 kr

    Lägg i varukorg

29. 

    Sulforaphane in Human Health

    Molecular Mechanisms, Pharmacokinetics, and Therapeutic Potential

    Av Kalina Sikorska-Zimny

    Häftad, 2026

    669 kr

    Lägg i varukorg

30. 

    Dietary Supplement Regulation in the United States

    Av Taylor C. Wallace, Douglas MacKay m. fl.

    Häftad, 2013

    739 kr

    Lägg i varukorg