Marco Gobbetti - Böcker

Visar alla böcker från författaren Marco Gobbetti.
8 produkter
Marco Gobbetti, Carlo Giuseppe Rizzello - Basic Methods and Protocols on Sourdough, Inbunden

Basic Methods and Protocols on Sourdough

Av Marco Gobbetti, Carlo Giuseppe Rizzello

Inbunden, Engelska, 2024

2 599 kr

Skickas inom 10-15 vardagar
Marco Gobbetti, Carlo Giuseppe Rizzello - Basic Methods and Protocols on Sourdough, Häftad

Basic Methods and Protocols on Sourdough

Av Marco Gobbetti, Carlo Giuseppe Rizzello

Häftad, Engelska, 2025

1 959 kr

Skickas inom 10-15 vardagar
Marco Gobbetti, Michael Gänzle, Michael Ganzle - Handbook on Sourdough Biotechnology, Inbunden

Handbook on Sourdough Biotechnology

Av Marco Gobbetti, Michael Gänzle, Michael Ganzle

Inbunden, Engelska, 2012

2 379 kr

Skickas inom 10-15 vardagar
Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagno - Bacterial Communication in Foods, Häftad

Bacterial Communication in Foods

Av Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagno

Häftad, Engelska, 2012

719 kr

Skickas inom 10-15 vardagar
Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox - Cheeses of Italy: Science and Technology, Häftad

Cheeses of Italy: Science and Technology

Av Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox

Häftad, Engelska, 2018

1 139 kr

Skickas inom 10-15 vardagar
Marco Gobbetti, Michael Gänzle, Michael Ganzle - Handbook on Sourdough Biotechnology, Inbunden

Handbook on Sourdough Biotechnology

Av Marco Gobbetti, Michael Gänzle, Michael Ganzle

Inbunden, Engelska, 2023

3 559 kr

Skickas inom 10-15 vardagar
Marco Gobbetti, Michael Gänzle, Michael Ganzle - Handbook on Sourdough Biotechnology, Häftad

Handbook on Sourdough Biotechnology

Av Marco Gobbetti, Michael Gänzle, Michael Ganzle

Häftad, Engelska, 2024

2 599 kr

Skickas inom 10-15 vardagar
Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox - Cheeses of Italy: Science and Technology, Inbunden

Cheeses of Italy: Science and Technology

Av Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox

Inbunden, Engelska, 2018

1 549 kr

Skickas inom 10-15 vardagar