Contemporary Food Engineering

Av Andrei Jean-Vasile

Inbunden, Engelska, 2016

Av Argyro Bekatorou

Inbunden, Engelska, 2019

Av Yesim Ozogul, Turkey) Ozogul, Yesim (Cukurova University, Balcaly

Inbunden, Engelska, 2019

Av Umezuruike Linus Opara, South Africa) Opara, Umezuruike Linus (Stellenbosch University

Inbunden, Engelska, 2024

Av Sofia Agriopoulou, Maria Tarapoulouzi

Inbunden, Engelska, 2025

Av Mahendran Radhakrishnan, Anbarasan Rajan

Inbunden, Engelska, 2025

Av Slim Smaoui, Tanmay Sarkar

Inbunden, Engelska, 2025

Av Victor Falguera, Albert Ibarz, Spain) Falguera, Victor (University of Lleida, Spain) Ibarz, Albert (University of Lleida

Häftad, Engelska, 2016

Av Óscar L. Ramos, Ricardo N. Pereira, Miguel A. Cerqueria, José A. Teixeira, António A. Vicente, Portugal) Ramos, Oscar L. (IBB, Centre of Biological Engineering, University of Minho, Braga, Portugal) Pereira, Ricardo N. (IBB, Centre of Biological Engineering, University of Minho, Braga, Portugal) Teixeira, Jose A. (University of Minho, Dept. of Biological Engineering, Braga, Portugal) Vicente, Antonio A. (University of Minho, Dept. of Biological Engineering, Braga

Inbunden, Engelska, 2019

Av Tatiana Koutchma

Inbunden, Engelska, 2019

Av Mehmet Mutlu

Häftad, Engelska, 2017

Av Ignacio Arana, Spain) Arana, Ignacio (Universidad Publica de Navarra, Pamplona

Häftad, Engelska, 2016

Av Carlos Ricardo Soccol, Ashok Pandey, Christian Larroche, Brazil) Soccol, Carlos Ricardo (Federal University of Parana, India) Pandey, Ashok (CSIR - National Institute for Interdisciplinary Science & Technology, Trivandrum, France) Larroche, Christian (Universite Blaise Pascal, Aubiere

Häftad, Engelska, 2016

Av Rodolfo H. Mascheroni, Argentina) Mascheroni, Rodolfo H. (CIDCA National University of La Plata

Häftad, Engelska, 2016

Av Ioannis Arvanitoyannis, Greece) Arvanitoyannis, Ioannis (University of Thessalia, Volos

Häftad, Engelska, 2016

Av Medeni Maskan, Aylin Altan, Turkey) Maskan, Medeni (University of Gaziantep, Turkey) Altan, Aylin (University of Gaziantep

Häftad, Engelska, 2016

Av Yong-Jin Cho, Sukwon Kang, South Korea) Cho, Yong-Jin (Korea Food Research Institute, Bundang-gu, Seongnam, South Korea) Kang, Sukwon (Gwonseon-gu

Häftad, Engelska, 2016

Av Nikolai Lebovka, Eugene Vorobiev, Farid Chemat

Häftad, Engelska, 2016

Av Sueli Rodrigues, Fabiano Andre Narciso Fernandes

Häftad, Engelska, 2016

Av Da-Wen Sun

Häftad, Engelska, 2016

Av Raquel de Pinho Ferreira Guine, Paula Maria dos Reis Correia, Portugal) Ferreira Guine, Raquel de Pinho (ESAV, Viseu, Portugal) Correia, Paula Maria dos Reis (ESAV, Viseu, Paula Maria Dos Reis Correia, Raquel De Pinho Ferreira Guine

Häftad, Engelska, 2016

Av Jose A. Teixeira, Antonio A. Vicente, Portugal) Teixeira, Jose A. (University of Minho, Braga, Portugal) Vicente, Antonio A. (University of Minho, Braga

Häftad, Engelska, 2017

Av Rosane F. Schwan, V. K. Joshi, Disney R. Dias, Brazil) Schwan, Rosane F. (Universidade Federal de Lavras

Inbunden, Engelska, 2024

Av Monica Lizeth Chavez-Gonzalez, Nagamani Balagurusamy, Cristobal Aguilar

Inbunden, Engelska, 2019

Av Da-Wen Sun, Ireland) Sun, Da-Wen (University College Dublin

Inbunden, Engelska, 2019

Av Muhammad Kashif Iqbal Khan, Pakistan) Khan, Muhammad Kashif Iqbal (National Institute of Food Science & Technology, University of Agriculture, Faisalabad, Punjab

Inbunden, Engelska, 2019

Av Ron B.H. Wills, John Golding, Ron B. H. Wills

Häftad, Engelska, 2018

Av Marilyn Rayner, Petr Dejmek

Häftad, Engelska, 2025

Av Manuela Zude, Germany) Zude, Manuela (Leibniz-Institut Agrartechnik Potsdam-Bornim

Inbunden, Engelska, 2008

Av Rodolfo H. Mascheroni, Argentina) Mascheroni, Rodolfo H. (CIDCA National University of La Plata

Inbunden, Engelska, 2012