Academic Press and AOCS Press – serie
Visar alla böcker i serien Academic Press and AOCS Press.
16 produkter
Green Vegetable Oil Processing
Revsied First Edition
Av Walter E. Farr, Andrew Proctor
Häftad, 2016
1519 kr
Lägg i varukorg
Edible Oleogels
Structure and Health Implications
Av Alejandro G. Marangoni, Nissim Garti
Häftad, 2016
1999 kr
Lägg i varukorg
Lipid Oxidation
Challenges in Food Systems
Av Amy S. Logan, Uwe Nienaber m. fl.
Häftad, 2016
2879 kr
Lägg i varukorg
Palm Oil
Production, Processing, Characterization, and Uses
Av Oi-Ming Lai, Chin-Ping Tan m. fl.
Häftad, 2016
3109 kr
Lägg i varukorg
Biobased Surfactants
Synthesis, Properties, and Applications
Av Douglas G. Hayes, Daniel K. Solaiman m. fl.
Häftad, 2019
3259 kr
Lägg i varukorg
Rice Bran and Rice Bran Oil
Chemistry, Processing and Utilization
Av Ling-Zhi Cheong, Xuebing Xu
Häftad, 2019
2279 kr
Lägg i varukorg
Edible Oleogels
Structure and Health Implications
Av Alejandro G. Marangoni, Nissim Garti
Häftad, 2018
2609 kr
Lägg i varukorg
Processing Contaminants in Edible Oils
MCPD and Glycidyl Esters
Av Shaun MacMahon, Jessica K. Beekman
Häftad, 2022
2349 kr
Lägg i varukorg
Surfactant Formulation Engineering using HLD and NAC
Av Acosta,Edga, Edgar Acosta m. fl.
Häftad, 2025
2609 kr
Lägg i varukorg
Functionality of Plant Proteins
Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Av Janitha P.D. Wanasundara, Christophe Schmitt m. fl.
Häftad, 2024
2829 kr
Lägg i varukorg