Hoppa till sidans huvudinnehåll

Michael H. Tunick - Böcker

Visar alla böcker från författaren Michael H. Tunick.
9 produkter

The Science and Craft of Artisanal Food

Av Michael H. Tunick, Andrew L. Waterhouse m. fl

Inbunden, Engelska, 2023

559 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

The Science of Cheese

Av Michael H. Tunick, USDA Agricultural Research Service) Tunick, Michael H. ( m. fl

Inbunden, Engelska, 2014

549 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese

Proceedings of an ACS Symposium Held in Chicago, Illinois, August 23-25, 1993

Av Edyth L. Malin, Michael H. Tunick m. fl

Inbunden, Engelska, 1995

1 169 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

New Techniques in the Analysis of Foods

Av Howard Kunreuther, American Chemical Society Symposium on N m. fl

Inbunden, Engelska, 1999

1 999 kr

Skickas inom 10-15 vardagar
  • Nyhet

The Science and Culture of Latin American Foods

Harnessing Ingredients for Health

Av Sonia G. S�yago-Ayerdi, Michael H. Tunick m. fl

Häftad, Engelska, 2025

2 589 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

New Techniques in the Analysis of Foods

Av Michael H. Tunick, Samuel A. Palumbo m. fl

Häftad, Engelska, 2010

1 999 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese

Av Edyth L. Malin, Michael H. Tunick

Häftad, Engelska, 2012

739 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Handbook of Cheese Chemistry

Av Michael H. Tunick, USA) Tunick, Michael H. (Drexel University m. fl

Inbunden, Engelska, 2023

3 649 kr

Skickas inom 7-10 vardagar

Advances in Microbial Food Safety

Av Vijay K. Juneja, John P. Cherry m. fl

Inbunden, Engelska, 2006

2 989 kr

Slutsåld