Hoppa till sidans huvudinnehåll

Michael H. Tunick - Böcker

Visar alla böcker från författaren Michael H. Tunick.
8 produkter

The Science and Craft of Artisanal Food

AvMichael H. Tunick,Andrew L. Waterhouse m. fl.

Inbunden, Engelska, 2023

549 kr

Skickas inom 5-8 vardagar

The Science of Cheese

AvMichael H. Tunick,USDA Agricultural Research Service) Tunick, Michael H. ( m. fl.

Inbunden, Engelska, 2014

529 kr

Skickas inom 5-8 vardagar

Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese

Proceedings of an ACS Symposium Held in Chicago, Illinois, August 23-25, 1993

AvEdyth L. Malin,Michael H. Tunick m. fl.

Inbunden, Engelska, 1995

1 129 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

New Techniques in the Analysis of Foods

AvHoward Kunreuther,American Chemical Society Symposium on N m. fl.

Inbunden, Engelska, 1999

1 979 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

The Science and Culture of Latin American Foods

Harnessing Ingredients for Health

AvSonia G. S�yago-Ayerdi,Michael H. Tunick m. fl.

Häftad, Engelska, 2025

2 629 kr

Skickas inom 7-10 vardagar

New Techniques in the Analysis of Foods

AvMichael H. Tunick,Samuel A. Palumbo m. fl.

Häftad, Engelska, 2010

1 969 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese

AvEdyth L. Malin,Michael H. Tunick

Häftad, Engelska, 2012

709 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Handbook of Cheese Chemistry

AvMichael H. Tunick,USA) Tunick, Michael H. (Drexel University m. fl.

Inbunden, Engelska, 2023

3 539 kr

Skickas inom 3-6 vardagar