Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese
Edyth L. Malin, Michael H. Tunick
Häftad, 2012
739 kr
Del i serien Advances in Experimental Medicine and Biology
Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese
Proceedings of an ACS Symposium Held in Chicago, Illinois, August 23-25, 1993
Inbunden, Engelska, 1995
1 169 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Produktinformation
- Utgivningsdatum1995-06-01
- Mått183 x 230 x 28 mm
- Vikt961 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- SerieAdvances in Experimental Medicine and Biology
- Antal sidor385
- FörlagKluwer Academic Publishers Group
- ISBN9780306449826
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
New Techniques in the Analysis of Foods
Michael H. Tunick, Samuel A. Palumbo, Pina M. Fratamico
Häftad, 2010
2 039 kr
New Techniques in the Analysis of Foods
Howard Kunreuther, American Chemical Society Symposium on N, Michael H. Tunick, Samuel A. Palumbo, Pina M. Fratamico
Inbunden, 1999
1 979 kr
The Science and Culture of Latin American Foods
Sonia G. S�yago-Ayerdi, Michael H. Tunick, Guadalupe Flavia Loarca Pi�a, Aar�n F. Gonz�lez C�rdova
Häftad, 2025
2 629 kr
Del 1
