Del i serien Advances in Experimental Medicine and Biology
Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese
Proceedings of an ACS Symposium Held in Chicago, Illinois, August 23-25, 1993
Inbunden, Engelska, 1995
1 159 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Produktinformation
- Utgivningsdatum1995-06-01
- Mått183 x 230 x 28 mm
- Vikt961 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- SerieAdvances in Experimental Medicine and Biology
- Antal sidor385
- FörlagKluwer Academic Publishers Group
- ISBN9780306449826