Hoppa till sidans huvudinnehåll

Del 0

Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese

Proceedings of an ACS Symposium Held in Chicago, Illinois, August 23-25, 1993

Inbunden, Engelska, 1995

AvEdyth L. Malin,Michael H. Tunick,Michael Tunick,Edyth L Malin

1 139 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.


Produktinformation

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

The Science of Cheese

Michael H. Tunick, USDA Agricultural Research Service) Tunick, Michael H. (, TUNICK, Tunick

Inbunden

529 kr

The Science and Culture of Latin American Foods

Sonia G. S�yago-Ayerdi, Michael H. Tunick, Guadalupe Flavia Loarca Pi�a, Aar�n F. Gonz�lez C�rdova, Sonia G. Sáyago-Ayerdi, Guadalupe Flavia Loarca Piña, Aarón F. González Córdova, Mexico) Sayago-Ayerdi, Sonia G., PhD (Technological Institute of Tepic, USA) Tunick, Michael H. (Drexel University. PA, Mexico) Pina, Guadalupe Flavia Loarca, PhD (University of Queretaro, Mexico) Cordova, Aaron F. Gonzalez, PhD (Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo (CIAD), Sonia G Sáyago-Ayerdi, Michael H Tunick, Aarón F González Córdova

Häftad

2 579 kr

The Science and Craft of Artisanal Food

Michael H. Tunick, Andrew L. Waterhouse, Drexel University) Tunick, Michael H. (Assistant Clinical Professor of Food Science, Assistant Clinical Professor of Food Science, Davis) Waterhouse, Andrew L. (Director of the Robert Mondavi Institute, Director of the Robert Mondavi Institute, University of California, Michael H Tunick, Andrew L Waterhouse

Inbunden

529 kr