Hoppa till sidans huvudinnehåll

Hotell och restaurang

530 produkter

Kitchen Confidential

25th Anniversary Edition

Av Anthony Bourdain

Häftad, Engelska, 2025

269 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Noma Guide to Fermentation

Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables

Av David Zilber, René Redzepi m. fl

Inbunden, Engelska, 2018

429 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Institut Paul Bocuse Gastronomique

The definitive step-by-step guide to culinary excellence

Av Institut Paul Bocuse, Institut Paul Bocuse

Inbunden, Engelska, 2016

1 199 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Noma 2.0

Av Rene Redzepi, Mette Soberg m. fl

Inbunden, Engelska, 2022

979 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Sture hof : menyer 2005-2016

Av Peter Kihlgård, Johan Peterson m. fl

Häftad, 2016

479 kr

Skickas tisdag 20/1

Food and Beverage Management

For the hospitality, tourism and event industries

Av John Cousins, David Foskett m. fl

Häftad, Engelska, 2022

679 kr

Skickas inom 5-8 vardagar

Appetite for Change

How the Counterculture Took on the Food Industry

Av Warren J. Belasco, Warren J Belasco

Häftad, Engelska, 2006

349 kr

Skickas inom 3-6 vardagar

Starting and Running a Restaurant For Dummies, UK Edition

Av Carol Godsmark, Michael Garvey m. fl

Häftad, Engelska, 2007

279 kr

Skickas torsdag 22/1

Restaurant Success by the Numbers, Second Edition

A Money-Guy's Guide to Opening the Next New Hot Spot

Av Roger Fields

Häftad, Engelska, 2014

209 kr

Skickas torsdag 22/1

Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog

Av Mats-Eric Nilsson

Pocket, 2014

105 kr

Skickas tisdag 20/1

WJEC Eduqas GCSE 9-1 Food Preparation and Nutrition Workbook

Ideal for the 2026 and 2027 Exams

Av Collins GCSE, Collins Gcse

Häftad, Engelska, 2018

99 kr

Skickas torsdag 22/1

Prince Rupert Hotel for the Homeless

A True Story of Love and Compassion Amid a Pandemic

Av Christina Lamb

Inbunden, Engelska, 2022

309 kr

Skickas torsdag 22/1

Prince Rupert Hotel for the Homeless

A True Story of Love and Compassion Amid a Pandemic

Av Christina Lamb

Häftad, Engelska, 2022

229 kr

Skickas torsdag 22/1

Prince Rupert Hotel for the Homeless

A True Story of Love and Compassion Amid a Pandemic

Av Christina Lamb

Häftad, Engelska, 2023

169 kr

Skickas torsdag 22/1

Complete Book of Mixed Drinks

Av Anthony Dias Blue

Häftad, Engelska, 2002

229 kr

Skickas inom 5-8 vardagar

Opportunities in Restaurant Careers

Av Carol Chemelynski, Carol Caprione Chemelynski

Häftad, Engelska, 2004

359 kr

Skickas inom 3-6 vardagar

Human Resource Management for the Hospitality and Tourism Industries

Av Dennis Nickson, UK) Nickson, Dennis (Strathclyde University

Häftad, Engelska, 2012

1 079 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Escoffier

Av Auguste Escoffier, H.L. Cracknell m. fl

Inbunden, Engelska, 2011

2 759 kr

Tillfälligt slut

Profitable Menu Planning

Av John Drysdale, Jennifer Galipeau

Inbunden, Engelska, 2008

2 829 kr

Tillfälligt slut

Professional Kitchen Manager, The

Av David Hayes, Allisha Miller m. fl

Häftad, Engelska, 2011

2 469 kr

Skickas inom 7-10 vardagar

ManageFirst

Hospitality and Restaurant Management with Answer Sheet

Av National Restaurant Association

Häftad, Engelska, 2012

1 039 kr

Skickas inom 7-10 vardagar

Foundations of Cost Control

Av Daniel Traster

Häftad, Engelska, 2012

2 039 kr

Skickas inom 7-10 vardagar

ManageFirst

Hospitality Accounting with Answer Sheet

Av National Restaurant Association

Häftad, Engelska, 2012

1 049 kr

Tillfälligt slut

ManageFirst

Hospitality Human Resources Management & Supervision with Answer Sheet

Av National Restaurant Association

Häftad, Engelska, 2012

1 039 kr

Skickas inom 7-10 vardagar

ManageFirst

Controlling Foodservice Costs with Answer Sheet

Av National Restaurant Association

Häftad, Engelska, 2012

1 049 kr

Skickas inom 7-10 vardagar

ManageFirst

Customer Service with Answer Sheet

Av National Restaurant Association

Häftad, Engelska, 2012

1 049 kr

Skickas inom 7-10 vardagar

ManageFirst

Nutrition with Answer Sheet

Av National Restaurant Association

Häftad, Engelska, 2012

1 049 kr

Skickas inom 7-10 vardagar

ManageFirst

Purchasing with Answer Sheet

Av National Restaurant Association

Häftad, Engelska, 2012

1 039 kr

Skickas inom 7-10 vardagar

ManageFirst

Hospitality and Restaurant Marketing with Answer Sheet

Av National Restaurant Association

Häftad, Engelska, 2012

1 049 kr

Skickas inom 7-10 vardagar

ManageFirst

Hospitality and Restaurant Management with Online Exam Voucher

Av National Restaurant Association

Häftad, Engelska, 2012

1 039 kr

Skickas inom 7-10 vardagar