Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products
Design, Food Quality, and Applications
Inbunden, Engelska, 2025
3 719 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.Produktinformation
- Utgivningsdatum2025-09-19
- Mått156 x 234 x 23 mm
- Vikt780 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- SerieInnovations in Agricultural and Biological Engineering
- Antal sidor306
- FörlagApple Academic Press
- ISBN9781779643704