Hoppa till sidans huvudinnehåll

Loading component...

BOKREA 2026 Slutspurten är igång ❯

Loading component...

Sidfot

Loading component...

Akademibokhandelns logotyp, till startsida

Sök efterläsglädje bland miljontals titlarbarnböckernobelvinnarenyheterpresenttipsinspiration

Loading component...

Naturvetenskap och teknik
Teknik och industri
Biokemisk teknik

Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry

Häftad, Engelska, 2015

AvGabriella Caruso,Giorgia Caruso,Pasqualina Laganà Laganà,Antonino Santi Delia,Salvatore Parisi,Caterina Barone,Lucia Melcarne,Francesco Mazzù,Pasqualina Lagana Lagana,Francesco Mazzu

709 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

This Brief concerns the chemical risk in food products from the viewpoint of microbiology. The chemical risks described in this book are related to food additives, contaminants by food packaging materials, chemicals from cleaning systems and microbial toxins.

Produktinformation

Utgivningsdatum2015-07-10
Mått155 x 235 x 8 mm
Vikt178 g
FormatHäftad
SpråkEngelska
SerieSpringerBriefs in Molecular Science
Antal sidor101
FörlagSpringer International Publishing AG
ISBN9783319205588

Tillhör följande kategorier

Biokemisk teknik inom Naturvetenskap och teknik
Byggnadsteknik inom Naturvetenskap och teknik
Tillverkningsteknik inom Naturvetenskap och teknik
Biologi inom Naturvetenskap och teknik
Patologi inom Medicin

Histamine in Fish and Fisheries Products.- Biological Toxins from Marine and Freshwater Microalgae.- Brief Notes about Biofilms.- Microbial Toxins in Foods: The Importance of Escherichia coli, a Versatile Enemy.

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Feeds for the Aquaculture Sector

Laura Gasco, Francesco Gai, Giulia Maricchiolo, Lucrezia Genovese, Sergio Ragonese, Teresa Bottari, Gabriella Caruso

Häftad

709 kr

Hoppa över listan

Mer från samma serie

Polysaccharide Based Hybrid Materials

Carla Vilela, Ricardo João Borges Pinto, Susana Pinto, Paula Marques, Armando Silvestre, Carmen Sofia da Rocha Freire Barros, Carmen Sofia Da Rocha Freire Barros

Häftad

689 kr

Bioactive Functionalisation of Silicones with Polysaccharides

Matej Bračič, Simona Strnad, Lidija Fras Zemljič, Matej Bračič, Matej Bracic, Matej Bra¿i¿, Lidija Fras Zemlji¿

Häftad

709 kr

Starch, Chitin and Chitosan Based Composites and Nanocomposites

Merin Sara Thomas, Rekha Rose Koshy, Siji K. Mary, Sabu Thomas, Laly A. Pothan

Häftad

709 kr

Maillard Reaction in Food Chemistry

Dongliang Ruan, Hui Wang, Faliang Cheng

Häftad

919 kr

Structure Dependent Energy of Organic Compounds

Árpád Furka, Árpád

Häftad

759 kr

Surface Properties of Non-conventional Cellulose Fibres

Majda Sfiligoj Smole, Silvo Hribernik, Manja Kurečič, Andreja Urbanek Krajnc, Tatjana Kreže, Karin Stana Kleinschek, Manja Kure¿i¿, Tatjana Kre¿e

Häftad

689 kr

Characterization of Cavitation Bubbles and Sonoluminescence

Rachel Pflieger, Sergey I. Nikitenko, Carlos Cairós, Robert Mettin, Carlos Cairos

Häftad

759 kr

Raw Material Scarcity and Overproduction in the Food Industry

Suresh D. Sharma, Arpan R. Bhagat, Salvatore Parisi

Häftad

689 kr

Dietary Patterns, Food Chemistry and Human Health

Suresh D. Sharma, Michele Barone

Häftad

779 kr

Quality Systems in the Food Industry

Marco Fiorino, Caterina Barone, Michele Barone, Marco Mason, Arpan Bhagat

Häftad

779 kr

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products

Giampiero Barbieri, Caterina Barone, Arpan Bhagat, Giorgia Caruso, Zachary Ryan Conley, Salvatore Parisi

Häftad

709 kr

Chemistry and Food Safety in the EU

Salvatore Parisi, Caterina Barone, Ramesh Kumar Sharma

Häftad

629 kr

Food Packaging Hygiene

Caterina Barone, Luciana Bolzoni, Giorgia Caruso, Angela Montanari, Salvatore Parisi, Izabela Steinka

Häftad

849 kr

Traceability in the Dairy Industry in Europe

Ignazio Mania, Amélia Martins Delgado, Caterina Barone, Salvatore Parisi

Inbunden

1 259 kr

Chemistry of Frozen Vegetables

Izabela Steinka, Caterina Barone, Salvatore Parisi, Marina Micali

Häftad

709 kr

Chemical Profiles of Industrial Cow’s Milk Curds

Caterina Barone, Marcella Barbera, Michele Barone, Salvatore Parisi, Izabela Steinka

Häftad

689 kr

Foods of Non-Animal Origin

Arpan Bhagat, Giorgia Caruso, Maria Micali, Salvatore Parisi

Häftad

709 kr

Traceability in the Dairy Industry in Europe

Ignazio Mania, Amélia Martins Delgado, Caterina Barone, Salvatore Parisi, Amelia Martins Delgado

Häftad

1 509 kr

Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses

Caterina Barone, Marcella Barebera, Michele Barone, Salvatore Parisi, Aleardo Zaccheo

Häftad

709 kr

Feeds for the Aquaculture Sector

Laura Gasco, Francesco Gai, Giulia Maricchiolo, Lucrezia Genovese, Sergio Ragonese, Teresa Bottari, Gabriella Caruso

Häftad

709 kr

Akademibokhandeln

Om oss
Butiker
Akademibokhandelns vänner
Pressrum
Hållbarhet
Jobba hos oss

Hjälp

Kundservice
Leverans
Betalning
Retur
FAQ
Köpvillkor
Integritetspolicy
Tävlingsvinnare
Information om tillgänglighet

Tjänster

Köp begagnad kurslitteratur
Sälj begagnad kurslitteratur
Bokus Play - ljudbokstjänst
Evenemang
Låna & Läs
Läsborgarmärket
Vässa pennan
Skrivutmaning

Erbjudanden

Bokrea
Aktuella vänpriser
Månadens pocket
Studenterbjudanden
Pocket 4 för 3
Förhandsläsning
Presentkort

Inspiration

Boktips & Inspiration
Topplistor
Bokcirkeltips
Om barns läsning
Tidningen LÄS
Hitta rätt bok till barnen
Podcasten Du är vad du läser

Logotyp för Akademibokhandeln

Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)

akademibokhandeln @ 2026Cookies Anpassa cookies Integritetspolicy Köpvillkor Medlemsvillkor

Till Instabox hemsida (extern länk)Till Budbees hemsida (extern länk)Till Postnords hemsida (extern länk)Till Schenkers hemsida (extern länk)Till Early Birds hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)

Böcker
Spel och pussel
Pennor och tillbehör
Aktuella erbjudanden
Topplistor
Bokrea 2026
Presentkort