Mechanism and Theory in Food Chemistry
Inbunden, Engelska, 1989
2 599 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
This book presents a thorough and updated treatment of food chemistry based on modern concepts.
Produktinformation
- Utgivningsdatum1989-09-30
- Mått156 x 234 x undefined mm
- Vikt840 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor428
- Upplaga1989
- FörlagKluwer Academic Publishers Group
- ISBN9780442207533
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Handbook of Food Enzymology
John R. Whitaker, Alphons G. J. Voragen, Dominic W.S. Wong
Inbunden, 2002
8 099 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Handbook of Food Enzymology
John R. Whitaker, Alphons G. J. Voragen, Dominic W.S. Wong
Inbunden, 2002
8 099 kr
- Nyhet
Del 1
- Nyhet
Del 6