Food Hydrocolloids
Structure, Properties, and Functions
Inbunden, Engelska, 1994
1 149 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Produktinformation
- Utgivningsdatum1994-02-01
- Mått178 x 260 x 32 mm
- Vikt1 134 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor508
- FörlagKluwer Academic Publishers Group
- ISBN9780306445941
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Physical Gels from Biological and Synthetic Polymers
Madeleine Djabourov, Katsuyoshi Nishinari, Simon B. Ross-Murphy
Inbunden
2 709 kr
Del 3
Del 2