Hoppa till sidans huvudinnehåll

Katsuyoshi Nishinari - Böcker

Visar alla böcker från författaren Katsuyoshi Nishinari.
7 produkter

Food Hydrocolloids

Structure, Properties, and Functions

Av Nishinari, Katsuyoshi Nishinari m. fl

Inbunden, Engelska, 1994

1 149 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Physical Gels from Biological and Synthetic Polymers

Av Madeleine Djabourov, Katsuyoshi Nishinari m. fl

Inbunden, Engelska, 2013

2 699 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Textural Characteristics of World Foods

Av Katsuyoshi Nishinari

Inbunden, Engelska, 2020

2 789 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Gels: Structures, Properties, and Functions

Fundamentals and Applications

Av Masayuki Tokita, Katsuyoshi Nishinari

Inbunden, Engelska, 2009

2 729 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Gels: Structures, Properties, and Functions

Fundamentals and Applications

Av Masayuki Tokita, Katsuyoshi Nishinari

Häftad, Engelska, 2012

2 729 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Food Hydrocolloids

Functionalities and Applications

Av Yapeng Fang, Hongbin Zhang m. fl

Inbunden, Engelska, 2021

2 049 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Food Hydrocolloids

Functionalities and Applications

Av Yapeng Fang, Hongbin Zhang m. fl

Häftad, Engelska, 2022

1 819 kr

Skickas inom 10-15 vardagar