Hoppa till sidans huvudinnehåll

Katsuyoshi Nishinari - Böcker

Visar alla böcker från författaren Katsuyoshi Nishinari.
7 produkter

Food Hydrocolloids

Structure, Properties, and Functions

AvNishinari,Katsuyoshi Nishinari m. fl.

Inbunden, Engelska, 1994

1 149 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Physical Gels from Biological and Synthetic Polymers

AvMadeleine Djabourov,Katsuyoshi Nishinari m. fl.

Inbunden, Engelska, 2013

2 619 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Textural Characteristics of World Foods

AvKatsuyoshi Nishinari

Inbunden, Engelska, 2020

2 739 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Gels: Structures, Properties, and Functions

Fundamentals and Applications

AvMasayuki Tokita,Katsuyoshi Nishinari

Inbunden, Engelska, 2009

2 699 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Gels: Structures, Properties, and Functions

Fundamentals and Applications

AvMasayuki Tokita,Katsuyoshi Nishinari

Häftad, Engelska, 2012

2 699 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Food Hydrocolloids

Functionalities and Applications

AvYapeng Fang,Hongbin Zhang m. fl.

Inbunden, Engelska, 2021

2 029 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Food Hydrocolloids

Functionalities and Applications

AvYapeng Fang,Hongbin Zhang m. fl.

Häftad, Engelska, 2022

2 029 kr

Skickas inom 10-15 vardagar