Del i serien Gleerups restaurang och livsmedel
BokGym Servering 1, bok
Häftad, Svenska, 2022
969 kr
Skickas . Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Boken Servering 1 vänder sig i första hand till elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet i den svenska gymnasieskolan.
Boken detaljbehandlar alla centrala delarna i kursen Servering 1, såsom service, servering, dukning, dekorering, alkoholpolitik samt lagar och regler, vilket skapar goda förutsättningar för att eleven ska klara Skolverkets kunskapskrav.
I boken finns också kunskapskontroller och övningsuppgifter som eleverna kontinuerligt kan arbeta med.
Boken kan med fördel användas i internutbildning för företag, eftergymnasiala utbildningar och av andra yrkesverksamma personer inom restaurang- och livsmedelsområdet.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2022-11-01
- Mått210 x 297 x 15 mm
- Vikt439 g
- FormatHäftad
- SpråkSvenska
- SerieGleerups restaurang och livsmedel
- Antal sidor103
- FörlagGleerups Utbildning AB
- ISBN9789198746761
- MiljömärkningFSC
- OriginaltitelBokGym Servering 1, bok
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
BokGym Entreprenörskap Restaurang och livsmedel, bok
Josefine Gaude, Rickard Andersson
Häftad, 2022
969 kr