Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals 1

Mat & dryck

Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals

Name: Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals
Price: 719 SEK
Availability: InStock
Author: Duncan Manley
ISBN: 9781855732933

Duncan Manley

Pocket

719:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 10-15 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

Andra format:

Pocket/Paperback 819:-
Pocket/Paperback 819:-
Pocket/Paperback 719:-
Pocket/Paperback 4489:-
Visa fler Visa färre

80 sidor
1998

This manual describes the various types of biscuit dough, the key stages in dough mixing and handling, and identifies potential problem areas and solutions.

Författare: Duncan Manley
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9781855732933
Språk: Engelska
Antal sidor: 80
Utgivningsdatum: 1998-03-01
Förlag: Woodhead Publishing