Akademibokhandeln

Food in Asia and the Pacific – serie

Visar alla böcker i serien Food in Asia and the Pacific.

19 produkter

  1. Robert Ji-Song Ku - Dubious Gastronomy, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Dubious Gastronomy

    The Cultural Politics of Eating Asian in the USA

    Av Robert Ji-Song Ku

    Inbunden, 2013

    629 kr

    Lägg i varukorg

  2. Katarzyna J. Cwiertka, Yasuhara Miho, Christine R Yano, Robert Ji-Song Ku - Branding Japanese Food, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Branding Japanese Food

    From Meibutsu to Washoku

    Av Katarzyna J. Cwiertka, Yasuhara Miho m. fl.

    Inbunden, 2020

    1209 kr

    Lägg i varukorg

  3. Veronica S. W. Mak - Milk Craze, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Milk Craze

    Body, Science, and Hope in China

    Av Veronica S. W. Mak

    Inbunden, 2021

    1209 kr

    Lägg i varukorg

  4. Veronica S. W. Mak - Milk Craze, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Milk Craze

    Body, Science, and Hope in China

    Av Veronica S. W. Mak

    Häftad, 2021

    399 kr

    Lägg i varukorg

  5. Angela Ki Che Leung, Melissa L. Caldwell - Moral Foods, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Moral Foods

    The Construction of Nutrition and Health in Modern Asia

    Av Angela Ki Che Leung, Melissa L. Caldwell

    Häftad, 2020

    389 kr

    Lägg i varukorg

  6. Katarzyna J. Cwiertka, Yasuhara Miho, Christine R Yano, Robert Ji-Song Ku - Branding Japanese Food, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Branding Japanese Food

    From Meibutsu to Washoku

    Av Katarzyna J. Cwiertka, Yasuhara Miho m. fl.

    Häftad, 2021

    439 kr

    Lägg i varukorg

  7. Christian Hess, Chuanfei Wang, Lenka Vyletalova, Monica R. de Carvalho, James Farrer, David L. Wank - Global Japanese Restaurant, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Global Japanese Restaurant

    Mobilities, Imaginaries, and Politics

    Av Christian Hess, Chuanfei Wang m. fl.

    Inbunden, 2023

    1169 kr

    Lägg i varukorg

  8. Christian Hess, Chuanfei Wang, Lenka Vyletalova, Monica R. de Carvalho, James Farrer, David L. Wank - Global Japanese Restaurant, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Global Japanese Restaurant

    Mobilities, Imaginaries, and Politics

    Av Christian Hess, Chuanfei Wang m. fl.

    Häftad, 2023

    389 kr

    Lägg i varukorg

  9. Alyssa Paredes, Marvin Joseph F. Montefrio - Halo-Halo Ecologies, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Halo-Halo Ecologies

    The Emergent Environments Behind Filipino Food

    Av Alyssa Paredes, Marvin Joseph F. Montefrio

    Inbunden, 2025

    1139 kr

    Lägg i varukorg

  10. Angela Ki Che Leung, Hallam Stevens - Crafting Everyday Food, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Crafting Everyday Food

    Technology, Tradition, and Transformation in Modern East Asia

    Av Angela Ki Che Leung, Hallam Stevens

    Inbunden, 2025

    1059 kr

    Lägg i varukorg

  11. Alyssa Paredes, Marvin Joseph F. Montefrio - Halo-Halo Ecologies, Häftad. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Halo-Halo Ecologies

    The Emergent Environments Behind Filipino Food

    Av Alyssa Paredes, Marvin Joseph F. Montefrio

    Häftad, 2025

    439 kr

    Lägg i varukorg

  12. Rory Walsh - Korea Around the Table, Inbunden. Tillgänglighet: Kommande

    Korea Around the Table

    Food and Global Korean Identities

    Av Rory Walsh

    Inbunden, 2026

    1139 kr

    Kommande

  13. Sonia Ryang, Christine R. Yano, Christine R Yano, Robert Ji-Song Ku - Eating Korean in America, Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Eating Korean in America

    Gastronomic Ethnography of Authenticity

    Av Sonia Ryang, Christine R. Yano m. fl.

    Inbunden, 2015

    589 kr

    Tillfälligt slut

  14. Robert Ji-Song Ku - Dubious Gastronomy, Häftad. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Dubious Gastronomy

    The Cultural Politics of Eating Asian in the USA

    Av Robert Ji-Song Ku

    Häftad, 2013

    389 kr

    Tillfälligt slut

  15. Aya Hirata Kimura, Krisnawati Suryanata - Food and Power in Hawai‘i, Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Food and Power in Hawai‘i

    Visions of Food Democracy

    Av Aya Hirata Kimura, Krisnawati Suryanata

    Inbunden, 2016

    1029 kr

    Tillfälligt slut

  16. Angela Ki Che Leung, Melissa L. Caldwell - Moral Foods, Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Moral Foods

    The Construction of Nutrition and Health in Modern Asia

    Av Angela Ki Che Leung, Melissa L. Caldwell

    Inbunden, 2019

    1169 kr

    Tillfälligt slut

  17. Aya Hirata Kimura, Krisnawati Suryanata - Food and Power in Hawai‘i, Häftad. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Food and Power in Hawai‘i

    Visions of Food Democracy

    Av Aya Hirata Kimura, Krisnawati Suryanata

    Häftad, 2018

    389 kr

    Tillfälligt slut

  18. Samuel Hideo Yamashita, Robert Ji-Song Ku, Christine R Yano - Hawai‘i Regional Cuisine, Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Hawai‘i Regional Cuisine

    The Food Movement That Changed the Way Hawai‘i Eats

    Av Samuel Hideo Yamashita, Robert Ji-Song Ku m. fl.

    Inbunden, 2019

    1009 kr

    Tillfälligt slut

  19. Samuel Hideo Yamashita, Robert Ji-Song Ku, Christine R Yano - Hawai‘i Regional Cuisine, Häftad. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Hawai‘i Regional Cuisine

    The Food Movement That Changed the Way Hawai‘i Eats

    Av Samuel Hideo Yamashita, Robert Ji-Song Ku m. fl.

    Häftad, 2019

    279 kr

    Tillfälligt slut