Hoppa till sidans huvudinnehåll

Matteo Bordiga - Böcker

Visar alla böcker från författaren Matteo Bordiga.
9 produkter

Edible Insects Processing for Food and Feed

From Startups to Mass Production

Av Simona Grasso, Matteo Bordiga m. fl

Inbunden, Engelska, 2023

3 409 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Edible Insects Processing for Food and Feed

From Startups to Mass Production

Av Simona Grasso, Matteo Bordiga m. fl

Häftad, Engelska, 2024

1 329 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Flavoromics

An Integrated Approach to Flavor and Sensory Assessment

Av Leo Nollet, Matteo Bordiga m. fl

Inbunden, Engelska, 2023

3 329 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Flavoromics

An Integrated Approach to Flavor and Sensory Assessment

Av Leo Nollet, Matteo Bordiga m. fl

Häftad, Engelska, 2025

1 329 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

How Technological Advances Change Human Food

Av Matteo Bordiga, Baojun Xu m. fl

Inbunden, Engelska, 2025

3 559 kr

Skickas inom 10-15 vardagar
  • Nyhet

Acylated Anthocyanins

Chemistry, Bioavailability, Bioactivity and Applications

Av Hélder José Couto Oliveira, Matteo Bordiga m. fl

Inbunden, Engelska, 2026

2 729 kr

Kommande

Food Aroma Evolution

During Food Processing, Cooking, and Aging

Av Matteo Bordiga, Leo M.L. Nollet m. fl

Inbunden, Engelska, 2019

3 849 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Valorization of Wine Making By-Products

Av Matteo Bordiga, PhD, Italy) Bordiga, PhD, Matteo (Universita del Piemonte Orientale, Novara m. fl

Inbunden, Engelska, 2015

3 899 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Post-Fermentation and -Distillation Technology

Stabilization, Aging, and Spoilage

Av Matteo Bordiga, Italy) Bordiga, Matteo, Ph.D. (Universita del Piemonte Orientale, Novara

Inbunden, Engelska, 2018

3 149 kr

Skickas inom 10-15 vardagar