João Miguel F. Rocha – författare

Visar alla böcker från författaren João Miguel F. Rocha.

4 produkter

1. 

   Sourdough Innovations

   Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing

   Av Marco Garcia-Vaquero, João Miguel F. Rocha

   Inbunden, 2023

   3589 kr

   Lägg i varukorg

2. 

   Sourdough Innovations

   Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing

   Av Marco Garcia-Vaquero, João Miguel F. Rocha

   Häftad, 2025

   1379 kr

   Lägg i varukorg

3. 

   Traditional European Breads

   An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage

   Av Marco Garcia-Vaquero, Kristian Pastor m. fl.

   Inbunden, 2023

   3129 kr

   Lägg i varukorg

4. 

   Traditional European Breads

   An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage

   Av Marco Garcia-Vaquero, Kristian Pastor m. fl.

   Häftad, 2024

   2279 kr

   Lägg i varukorg