Anthony J. Fontana Jr. - Böcker

Visar alla böcker från författaren Anthony J. Fontana Jr..

1 produkt

Kategorier

1 produkt

Water Activity in Foods

Fundamentals and Applications

AvGustavo V. Barbosa-Cánovas,Anthony J. Fontana Jr.,Shelly J. Schmidt,Theodore P. Labuza,Gustavo V. (Washington State University) Barbosa-Canovas,USA) Fontana, Anthony J. (Decagon Devices,Shelly J. (University of Illinois) Schmidt,Theodore P. (University of Minnesota) Labuza,Anthony J. Fontana,Gustavo V. Barbosa-Canovas

Inbunden, Engelska, 2020

3 329 kr

Skickas inom 7-10 vardagar