Sensory Evaluation of Dairy Products
Stephanie Clark, MaryAnne Drake, Kerry Kaylegian
Inbunden
1 679 kr
Sensory Evaluation of Dairy Products
Häftad, Engelska, 2014
1 189 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
The Sensory Evaluation of Dairy Products, Second Edition is for all who seek a book entirely devoted to sensory evaluation of dairy products and modern applications of the science.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2014-09-05
- Mått156 x 234 x 31 mm
- Vikt822 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor576
- Upplaga2
- FörlagSpringer-Verlag New York Inc.
- ISBN9781489998422
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Sources of Knowledge in Old English and Anglo-Latin Literature
Stephanie Clark, Janet Ericksen, Shannon Godlove
Inbunden
2 519 kr
Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set
Nirmal K. Sinha, Y. H. Hui, Ramesh C. Chandan, Stephanie Clark, Nanna A. Cross, Joannie C. Dobbs, W. Jeffrey Hurst, Leo M. L. Nollet, Eyal Shimoni, Erika B. Smith, Somjit Surapat, Fidel Toldrá, Alan Titchenal
Inbunden
11 619 kr