Practical Cookery for the Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery
Häftad, Engelska, 2017
Av Professor David Foskett, Neil Rippington, Steve Thorpe, Patricia Paskins, David Foskett
639 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.Tailored to the new Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery qualification, and covering every aspect of study and assessment, this textbook will ensure your students develop a sound understanding of the core knowledge and skills demanded by the new specification.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2017-06-30
- Mått277 x 216 x 19 mm
- Vikt908 g
- SpråkEngelska
- Antal sidor336
- FörlagHachette Learning
- EAN9781510401846