Hoppa till sidans huvudinnehåll

Gesundheitsprofilierung von Lebensmittel-Markenartikeln

Messung, Determinanten und Implikationen

Häftad, Tyska, 2009

AvClemens Jüttner

949 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.


Durch eine stärkere Gesundheitsprofilierung versuchen Hersteller und Handelsunternehmen der Lebensmittelbranche Marktanteile zu sichern. Clemens Jüttner misst die wahrgenommene Gesundheitsprofilierung und prüft Zusammenhänge zu Determinanten und Erfolgswirkungen kausalanalytisch sowie experimentell anhand einer Konsumentenbefragung bei ausgewählten Lebensmittel-Markenartikeln. Er zeigt, dass durch eine stärkere Gesundheitsprofilierung der Markenwert gesteigert werden kann. Gleichzeitig sind die Konsumenten auch bereit, höhere Preise für die entsprechenden Lebensmittel zu bezahlen.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2009-07-15
  • Mått148 x 210 x 19 mm
  • Vikt443 g
  • FormatHäftad
  • SpråkTyska
  • SerieMarktorientiertes Management
  • Antal sidor301
  • Upplaga2009
  • FörlagSpringer Fachmedien Wiesbaden
  • MedarbetareProf.Dr.Michael Lingenfelder
  • ISBN9783834916624