Hurdle Effect of Polyols and Fibre to Improve Quality and Shelf LifeSuresh Bhise, Amarjeet Kaur, Preeti ShuklaHäftad, 20241 219 kr
Hürdeneffekt von Polyolen und Ballaststoffen zur Verbesserung der Qualität und HaltbarkeitSuresh Bhise, Amarjeet Kaur, Preeti ShuklaHäftad, 20241 199 kr
L'effet de levier des polyols et des fibres pour améliorer la qualité et la durée de conservation des produits de boulangerieSuresh Bhise, Amarjeet Kaur, Preeti ShuklaHäftad, 20241 209 kr
L'effetto ostacolo di polioli e fibre per migliorare la qualità e la conservabilità dei prodotti da fornoSuresh Bhise, Amarjeet Kaur, Preeti ShuklaHäftad, 20241 199 kr
Efekt przeszkody związany z poliolami i blonnikiem w celu poprawy jakości i trwalości wypiekówSuresh Bhise, Amarjeet Kaur, Preeti ShuklaHäftad, 20241 199 kr
Efeito de obstáculo dos polióis e das fibras para melhorar a qualidade e o prazo de validadeSuresh Bhise, Amarjeet Kaur, Preeti ShuklaHäftad, 20241 199 kr
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