Hoppa till sidans huvudinnehåll

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality

Advantages and Challenges

Häftad, Engelska, 2020

AvShahin Roohinejad,Mohamed Koubaa,Ralf Greiner,Kumar Mallikarjunan

1 769 kr

Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

This text comprehensively covers novel, innovative technologies used in the food and beverage industries in order to provide safe and healthy foods for consumers.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2020-08-15
  • Mått155 x 235 x 12 mm
  • Vikt335 g
  • FormatHäftad
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor200
  • FörlagSpringer Nature Switzerland AG
  • ISBN9783030181932

Tillhör följande kategorier

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Yarrowia Lipolytica Yeast

Koubaa,Mohame, Mohamed Koubaa, Sara Mitri, Nicolas Louka, France) Koubaa, Mohamed (Assistant Professor, Ecole Superieure de Chimie Organique et Minerale, Compiegne, France) Mitri, Sara (PhD candidate, Process Engineering, University of Technology of Compiegne, Lebanon) Louka, Nicolas (Professor, Saint Joseph University of Beirut, Beyrouth

Häftad

2 169 kr

Del 27

Instant Insights: Mycotoxin Detection and Control

Mumuni Abudulai, Koushik Adhikari, Richard Akromah, William Appaw, F. Ascencio, Maria Balota, Ken Boote, Kira Bowen, Rick Brandenburg, Boris Bravo-Ureta, Agnes Budu, Hendrix Chalwe, Jinru Chen, Awere Dankyi, Mary A. Egbuta, William Ellis, Esther Garcia-Cela, Vivian Hoffmann, David Hoisington, Jeremy Jelliffe, Zhao Jin, David Jordan, David Kalule Okello, Greg MacDonald, Naresh Magan, Nick Magnan, Kumar Mallikarjunan, Angel Medina, Brandford Mochia, Amade Muitia, Agnes Mwangwela, Alice Mweetwa, Munsanda Ngulube, Sam Njoroge, Nelson Opoku, Gary Payne, James Rhoads, T. Sandoval-Contreras, Paul Schwarz, Carol Verheecke-Vaessen

Häftad

849 kr