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Handbuch der Lebensmittelchemie

17 produkter

Analytik der Lebensmittel

Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden

AvPriv.-Doz. Dr.-Ing. Hans-Dieter Belitz,Prof. Dr. Karl-Gustav Bergner,Dr. rer. nat. Dietrich Berndt,Prof. Dr. phil. Dr.-Ing. Willibald Diemair,Dr. Friedrich Drawert,Prof. Dr. Josef Eisenbrand,Dipl-Chem. Karlheinz Feiling, Dr. rer. nat.,Dr. phil. Johannes Flügge,Dr. phil. Dr. med. vet. h.c. Hugo Freund,Dr. phil. Dipl.-Chem. Auguste Marie Bernhardine Grüne,Dipl.-Chem. Erich Hecker, Prof. Dr. rer. nat.,Prof. Dr.-Ing. Werner Heimann,Apotheker Hans-Jürgen Henning, Dr. rer. nat., Dipl.-Chem.,Eichdirektor Dipl.-Ing. Heinrich Johannsen,Dipl.-Chem. Andreas Mahling, Dr. rer. nat.,Oberchemierat a.D. Karl Pfeilsticker, Dr. rer. nat., Dipl.-Chem.,Dipl.-Chem. Dr. Konrad Pfeilsticker,Dr. phil. nat. Rudolf Ramb,Prof. Dr.-Ing. Artur Seher,Doz. Dr. rer. nat. habil. Karl Eugen Slevogt,Dr. phil. Friedrich Walter,Prof. Dr. rer. nat. habil. Hans Werner,Akademischer Rat Karl Wisser, Dr. rer. nat., Dipl.-Chem.,Dipl.-Chem. Günther Wohlleben,Lebensmittelchemiker und Apotheker Hans Wollenberg, Oberchemierat,J. Schormüller,Priv -Doz Dr -Ing Hans-Dieter Belitz,Prof Dr Karl-Gustav Bergner,Priv. -Doz. -Ing. Hans-Dieter Belitz,phil. Dipl. -Chem. Auguste Marie Bernhardine Grüne,Rer. Nat. Hecker,-Ing. Werner Heimann,Rer. Nat. Henning,Eichdirektor Dipl. -Ing. Heinrich Johannsen,Rer. Nat. Mahling,Rer. Nat. Pfeilsticker,Dipl. -Chem. Konrad Pfeilsticker,phil. nat. Rudolf Ramb,-Ing. Artur Seher,Karl-Gustav Bergner,Doz. rer. nat. habil. Karl Eugen Slevogt,phil. Friedrich Walter,rer. nat. habil. Hans Werner,Rer. Nat. Wisser,Dipl. -Chem. Günther Wohlleben,Oberchemierat Wollenberg,rer. nat. Dietrich Berndt,phil. -Ing. Willibald Diemair,Friedrich Drawert,Josef Eisenbrand,Rer. Nat. Feiling,phil. Johannes Flügge,phil. h. c. Hugo Freund

Häftad, Tyska, 2014

1 279 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Alkoholische Genussmittel

AvKarl-Gustav Bergner,Carl-Christian Emeis,Alfred Frey,Gerhard Günther,Dieter Hess,Wilh. Horak,Olli Kauppila,Friedr. Koppe,Lalli Nykänen,Risto J. Peltonen,Karl Schuster,H. Specht,Heikki Suomalainen,Ernst Vogt,W. Diemair

Häftad, Tyska, 2012

1 029 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Fette und Lipoide (Lipids)

Häftad, Tyska, 2012

1 029 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz

Häftad, Tyska, 2012

1 409 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Bedarfsgegenstände, Verpackung Reinigungs- und Desinfektionsmittel

Häftad, Tyska, 2012

1 029 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Alkaloidhaltige Genussmittel Gewürze · Kochsalz

AvE. Bames,A. Beythien,C. Griebel,H. Holthöfer,P. Koenig,R. Strohecker,K. Täufel,J. Tillmans,C. Fischer,C. Hartwich

Häftad, Tyska, 1934

709 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze

2. Teil

AvE. Benk,A. Th. Czaja,W. Bötticher,H. Drews,J. Gutschmidt,K. Herrmann,A. S. Kovacs,F. Martens,H. Mohler,P. Nehring,F. Reiff,H. Sulser,A. Th Czaja

Häftad, Tyska, 2013

1 279 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Getreidemehle Honig · Zucker · Früchte Gemüse

AvE. Bames,W. Bartels,A. Beythien,C. Griebel,J. Grossfeld,H. Holthöfer,R. Strohecker,K. Täufel,R. Vaubel,O. Windhausen,A. Bömer,A. Juckenack,B. Tillmans,E. Bames,B. Bleyer,J. Grossfeld

Häftad, Tyska, 1938

1 029 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Fette und Öle

Lipoide · Wachse · Harƶe, Ätherische Öle

AvE. Bames,A. Bömer,R. Grau,C. Gribel,J. Grossfeld,W. Halden,H. Holthöfer,A. Juckenack,E. Bames,B. Bleyer,J. Grossfeld

Häftad, Tyska, 1939

709 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Alkoholische Genussmittel

AvB. Bleyer,E. Bames,G. Büttner,W. Diemair,H. Holthöfer,O. Reichard,E. Vogt,A. Bömer,A. Juckenack,B. Tillmans,E. Bames,B. Bleyer,J. Grossfeld

Häftad, Tyska, 1938

709 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Wasser und Luft

Erster Teil Technologie des Wassers

AvFr. Sierp,A. Splittgerber,H. Holthöfer,Fr Sierp,Fr. Sierp,A. Splittgerber,A. Juckenack,E. Bames,B. Bleyer,J. Grossfeld

Häftad, Tyska, 1939

1 029 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Wasser und Luft

Ƶweiter Teil Untersuchung und Beurteilung des Wassers I Luft

AvB. Bleyer,S. W. Souci

Häftad, Tyska, 1940

709 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Fette und Lipoide (Lipids)

AvLudwig Acker,H. -J Bindszus,Josef Schormüller

Häftad, Tyska, 1969

1 029 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Analytik der Lebensmittel

Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden

AvH. -D Belitz,J. Schormüller

Häftad, Tyska, 1965

639 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Kohlenhydratreiche Lebensmittel

AvLudwig Acker

Häftad, Tyska, 1967

639 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Tierische Lebensmittel

AvE. Bames,Aloys Bömer,Adolf Juckenack,Joseph Tillmans

Häftad, Tyska, 1936

639 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Allgemeine Untersuchungsmethoden

Erster Teil Physikalische Methoden

AvA. Bömer,P. W. Danckwortt,H. Freund,R. Grau,C. Griebel,P. Hirsch,H. Ley,O. Liesche,F. Löwe,R. Strohecker,K. Täufel,A. Thiel,F. Volbert,A. Bomer

Häftad, Tyska, 1933

709 kr

Skickas inom 10-15 vardagar