Prof. Dr. habil. Corinna Petersen-Ewert, Professorin für Gesundheits- und Sozialwissenschaften an der Hochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW), Prof. Dr. phil. Uta Gaidys, Krankenschwester, Professorin für Pflegewissenschaft (Ethik, Kommunikation), HAWProf. Dr. phil. Joachim Westenhöfer, Professor für Ernährungs- und Gesundheitspsychologie, HAWDr. phil. Johanna Buchcik, wiss. Mitarbeiterin, HAW Katrin Kern, B.A., Gesundheits- und Krankenpflegerin, wiss. Mitarbeiterin, HAW