Process-Induced Chemical Changes in Food
Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho, Nguyen Van Chuyen
Inbunden, 1998
2 119 kr
Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality
Inbunden, Engelska, 1995
1 139 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Finns i fler format (1)
Produktinformation
- Utgivningsdatum1995-12-31
- Mått160 x 241 x 25 mm
- Vikt705 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor360
- FörlagAspen Publishers
- ISBN9780751402186
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Quality Attributes of Muscle Foods
Youling L. Xiong, Chi-Tang Ho, Fereidoon Shahidi
Inbunden, 1999
2 119 kr
Chemicals via Higher Plant Bioengineering
Fereidoon Shahidi, Paul Kolodziejczyk, John R. Whitaker, Agustin Lopez Munguia, Glenn Fuller
Inbunden, 1999
2 119 kr
Quality of Fresh and Processed Foods
Fereidoon Shahidi, Arthur M. Spanier, Chi-Tang Ho, Terry Braggins
Inbunden, 2003
3 249 kr
Biochemistry of Foods
N.A. Michael Eskin, Fereidoon Shahidi, N. A. Michael Eskin, Fereidoon Shahidi
Häftad, 2016
1 349 kr
Anti-Angiogenic Functional and Medicinal Foods
Jack N. Losso, Fereidoon Shahidi, Debasis Bagchi
Häftad, 2019
1 289 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality
Fereidoon Shahidi, J.R. Botta
Häftad, 2012
709 kr
Del 1
