Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics
Novel Structured Antioxidants
Häftad, Engelska, 2022
1 389 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Finns i fler format (1)
Owing to their cost and availability, phenolipids find applications in niche sectors such as cosmetics and pharmaceutics as well as in the novel food. This book reports on the chemistry, preparation, and functionality of lipid-enriched phenolics (lipo-phenolics), broadening their applications in food, pharmaceuticals and cosmetics.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2022-02-17
- Mått155 x 235 x 5 mm
- Vikt137 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor66
- FörlagSpringer Nature Switzerland AG
- ISBN9783030674014
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Natural Food Colorants
Mohamed Fawzy Ramadan, Ahmad Cheikhyoussef, Ahmed A. Hussein Mohammed
Häftad
2 579 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Bioactive Phytochemicals in By-products from Leaf, Stem, Root and Tuber Vegetables
Mohamed Fawzy Ramadan
Inbunden
3 039 kr
Cardamom (Elettaria cardamomum): Production, Processing and Properties
Mohamed Fawzy Ramadan
Häftad
2 759 kr
Natural Food Colorants
Mohamed Fawzy Ramadan, Ahmad Cheikhyoussef, Ahmed A. Hussein Mohammed
Häftad
2 579 kr
Natural Remedies in Disease Management and Treatment
Mostafa Mahmoud Hegazy, Mohamed Fawzy Ramadan
Inbunden
3 479 kr
Bioactive Phytochemicals in By-products from Bulb, Flower and Fruit Vegetables
Mohamed Fawzy Ramadan
Häftad
3 039 kr