Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics

Novel Structured Antioxidants

Häftad, Engelska, 2022

AvMohamed Fawzy Ramadan

1 389 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

Finns i fler format (1)

Inbunden

1 389 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Owing to their cost and availability, phenolipids find applications in niche sectors such as cosmetics and pharmaceutics as well as in the novel food. This book reports on the chemistry, preparation, and functionality of lipid-enriched phenolics (lipo-phenolics), broadening their applications in food, pharmaceuticals and cosmetics.

Produktinformation

Utgivningsdatum2022-02-17
Mått155 x 235 x 5 mm
Vikt137 g
FormatHäftad
SpråkEngelska
Antal sidor66
FörlagSpringer Nature Switzerland AG
ISBN9783030674014

Tillhör följande kategorier

Kemi inom Naturvetenskap och teknik
Tillverkningsteknik inom Naturvetenskap och teknik
Biologi inom Naturvetenskap och teknik
Organisk kemi inom Naturvetenskap och teknik

Mer från samma författare

Cold Pressed Oils

Mohamed Fawzy Ramadan

Häftad

1 879 kr

Clove (Syzygium aromaticum)

Mohamed Fawzy Ramadan

Häftad

2 539 kr

Handbook of Goldenberry (Physalis peruviana)

Mohamed Fawzy Ramadan

Häftad

2 539 kr

Cinnamon

Mohamed Fawzy Ramadan, Mohamed Farag

Häftad

2 709 kr

Edible Oil Blends

Mohamed Fawzy Ramadan, Saudi Arabia) Ramadan, Mohamed Fawzy (Professor, Department of Clinical Nutrition, Faculty of Applied Medical Sciences, Umm Al-Qura University, Makkah

Häftad

2 589 kr