Membrane Systems in the Food Production

Volume 1: Dairy, Wine, and Oil Processing

Häftad, Engelska, 2021

Av Alfredo Cassano, Enrico Drioli

1 489 kr

Beställningsvara. Skickas inom 3-6 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

The two-volume work presents applications of integrated membrane operations in agro-food productions with significant focus on product quality, recovery of high added-value compounds, reduction of energy consumption and environmental impact. Volume 1. Dairy, Wine and Oil Processing. Volume 2. Wellness Ingredients and Juice Processing.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2021-07-19
  • Mått170 x 240 x undefined mm
  • Vikt514 g
  • FormatHäftad
  • SpråkEngelska
  • SerieDe Gruyter STEM
  • Antal sidor306
  • FörlagDe Gruyter
  • ISBN9783110742886

Tillhör följande kategorier

Du kanske också är intresserad av

Kafé Pumpkin Spice
  • Nyhet
Del 1
Benådaren
  • Nyhet
Del 5