Del i serien Raetia
La mia Pasta Madre
Il pane, i dolci, la vita in montagna
Inbunden, Italienska, 2020
459 kr
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La pasta madre, o lievito naturale, è un impasto di farina e di acqua lasciato fermentare. E con la sua pasta madre la contadina per vocazione Vea sforna sorprendenti magie. Preparando il pane e i lievitati con la pasta madre si impara a decelerare. È una vecchia tradizione che negli ultimi anni ha conquistato una popolarità sempre più vasta. La pasta madre è incredibilmente versatile ed è più sana e più digeribile di altri tipi di lievito. Vea ci svela le sue ricette preferite, dai dolci pasquali in primavera al pane alle erbe aromatiche in estate fino al panettone a Natale.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2020-08-25
- Mått190 x 255 x 22 mm
- Vikt1 000 g
- FormatInbunden
- SpråkItalienska
- SerieRaetia
- FörlagEdition Raetia srl
- ISBN9788872837207