Engineering and Food for the 21st Century
Jorge Welti-Chanes, Jose Miguel Aguilera
Häftad, 2020
1 249 kr
Ingeniería Gastronómica
Häftad, Spanska, 2022
349 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2022-03-31
- Mått170 x 240 x 18 mm
- Vikt517 g
- FormatHäftad
- SpråkSpanska
- Antal sidor330
- FörlagEdiciones Ucsh
- ISBN9789561411616
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Microstructural Principles of Food Processing and Engineering
José Miguel Aguilera, David W. Stanley
Inbunden, 1999
2 129 kr
Food Engineering Interfaces
José Miguel Aguilera, Ricardo Simpson, Jorge Welti-Chanes, Daniela Bermudez Aguirre, Gustavo Barbosa-Canovas
Inbunden, 2010
2 829 kr
Food Engineering Interfaces
José Miguel Aguilera, Ricardo Simpson, Jorge Welti-Chanes, Daniela Bermudez Aguirre, Gustavo Barbosa-Canovas
Häftad, 2013
2 829 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Del 1
- Nyhet
Del 1
Microstructural Principles of Food Processing and Engineering
José Miguel Aguilera, David W. Stanley
Inbunden, 1999
2 129 kr