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336 sidor
2013

»Gewürze sind das Gold in jeder Küche, sie bringen Leidenschaft in ein Gericht!«, so Tanja Grandits, die Spitzenköchin des Restaurant Stucki in Basel. In ihrem neuen Buch zündet sie ein wahres Aromen-Feuerwerk und bringt unsere Geschmackspapillen zum Tanzen. 50 Gewürze werden auf eine sehr persönliche Art kurz und prägnant porträtiert. 150 aussergewöhnliche Rezepte zeigen, wie man mit den Gewürzen grossartige Aromenkombinationen und wunderbare Gerichte kochen kann.

Författare: Tanja Grandits, Myriam Zumbühl, Michael Wissing
Illustratör: 150 farbige Abbildungen
Format: hardback
ISBN: 9783038007401
Språk: Tyska
Antal sidor: 336
Utgivningsdatum: 2013-02-01
Förlag: AT Verlag AG