Häftad, Engelska, 2015
Food Consumer Science
Theories, Methods and Application to the Western Balkans
Av Dominique Barjolle, Matthew Gorton, Jasna Milošević Đorđević, Žaklina Stojanović
1409 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Beskrivning
This book explores the main methods, models, and approaches of food consumer science applied to six countries of the Western Balkans, illustrating each of these methods with concrete case studies. Research conducted between 2008 and 2011 in the course of the FOCUS-BALKANS project forms an excellent database for exploring recent changes and trends in food consumption.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2015-04-12
- Mått: 155 x 235 x 9 mm
- Vikt: 254 g
- Format: Häftad
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 144
- Upplaga: 2013
- Förlag: Springer
- ISBN: 9789401780537
Utforska kategorier
Butikslager
Ej i lager i butik.
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.