Food Analysis
Principles and Techniques (In 4 Volumes)
Inbunden, Engelska, 1985
9 689 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
This book describes a number of biological techniques that are of vital importance to the quality and safety assessment of foods, particularly in the areas of nutrition and food toxicology. It contains examples of the application of the principles in the analysis of compounds of interest in foods.
Produktinformation
- Utgivningsdatum1985-03-15
- Mått156 x 234 x 27 mm
- Vikt930 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor416
- FörlagTaylor & Francis Inc
- ISBN9780824771836
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Handbook of Food Enzymology
John R. Whitaker, Alphons G. J. Voragen, Dominic W.S. Wong
Inbunden, 2002
9 689 kr
Contemporary Issues in Political Theory, 2nd Edition
Robert B. Fowler, Jeffery Orenstein
Häftad, 1985
639 kr
Chemicals via Higher Plant Bioengineering
Fereidoon Shahidi, Paul Kolodziejczyk, John R. Whitaker, Agustin Lopez Munguia, Glenn Fuller
Inbunden, 1999
2 149 kr