Extraction and Fractionation Processes of Functional Components in Food Engineering
Inbunden, Engelska, 2022
Av Juliana Aria Leite Nobrega de Bell, Blanca Hernandez Ledesma, Roberta Claro Da Silva
799 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.Produktinformation
- Utgivningsdatum2022-11-15
- Mått170 x 244 x 13 mm
- Vikt467 g
- SpråkEngelska
- Antal sidor122
- FörlagMdpi AG
- EAN9783036557595
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
- Nyhet
Protein Digestion-Derived Peptides
Cristina Martinez-Villaluenga, Blanca Hernandez-Ledesma, Spain) Martinez-Villaluenga, Cristina (Institute of Food Science, Technology and Nutrition, Spanish National Research Council, Madrid, Spain) Hernandez-Ledesma, Blanca (Department of Bioactivity and Food Analysis, Institute of Food Science Research (CIAL, CSIC-UAM, CEI UAM1CSIC), Madrid
2 559 kr
- Nyhet
- Nyhet
Del 6