Hoppa till sidans huvudinnehåll

Extraction and Fractionation Processes of Functional Components in Food Engineering

Inbunden, Engelska, 2022

AvJuliana Aria Leite Nobrega de Bell,Blanca Hernandez Ledesma,Roberta Claro Da Silva

769 kr

Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2022-11-15
  • Mått170 x 244 x 13 mm
  • Vikt467 g
  • FormatInbunden
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor122
  • FörlagMdpi AG
  • ISBN9783036557595

Tillhör följande kategorier

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

  • Bokrea
Del 1

Klanen

Pascal Engman

Inbunden

99 kr299 kr

Protein Digestion-Derived Peptides

Cristina Martinez-Villaluenga, Blanca Hernandez-Ledesma, Spain) Martinez-Villaluenga, Cristina (Institute of Food Science, Technology and Nutrition, Spanish National Research Council, Madrid, Spain) Hernandez-Ledesma, Blanca (Department of Bioactivity and Food Analysis, Institute of Food Science Research (CIAL, CSIC-UAM, CEI UAM1CSIC), Madrid

Häftad

2 459 kr