Hoppa till sidans huvudinnehåll

Edible Insects: Nutritional Benefits, Culinary Innovations and Sustainability

Inbunden, Engelska, 2025

Av Matthew Chidozie Ogwu, Sylvester Chibueze Izah

3 199 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

This holistic volume is essential reading for researchers, food industry professionals, policymakers, and sustainability advocates interested in unlocking the full potential of edible insects for a more resilient global food system.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2025-05-28
  • Mått155 x 235 x 29 mm
  • Vikt803 g
  • FormatInbunden
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor413
  • FörlagSpringer International Publishing AG
  • ISBN9783031900860