Del 78
Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part I - Production of Enzymes
Fidel Toldra
Inbunden
2 549 kr
Dry-Cured Meat Products
Inbunden, Engelska, 2004
1 669 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2004-12-07
- Mått161 x 240 x 19 mm
- Vikt560 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor260
- FörlagWiley-Blackwell
- ISBN9780917678547
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Del 80
Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part III - Application of Marine Enzymes
Fidel Toldra
Inbunden
2 549 kr
Del 81
Del 84
Del 87
Del 89
Advances in Food and Nutrition Research
Fidel Toldra, Spain) Toldra, Fidel (Research Professor, Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Spanish National Research Council, Paterna (Valencia)
Inbunden
2 979 kr
Del 91
Del 93
Del 95
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Handbook of Frozen Foods
Y. H. Hui, Isabel Guerrero Legarretta, Miang Hoong Lim, K.D. Murrell, Wai-Kit Nip
Inbunden
5 039 kr
Transgenic Plants and Crops
George C. Khachatourians, Y. H. Hui, Ralph Scorza, Wai-Kit Nip
Inbunden
6 899 kr
Food Plant Sanitation
Y. H. Hui, L. Bernard Bruinsma, J. Richard Gorham, Wai-Kit Nip, Phillip S. Tong, Phil Ventresca
Inbunden
6 099 kr
Byproducts from Agriculture and Fisheries
Benjamin K. Simpson, Alberta N. Aryee, Fidel Toldrá
Inbunden
3 689 kr
Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set
Nirmal K. Sinha, Y. H. Hui, Ramesh C. Chandan, Stephanie Clark, Nanna A. Cross, Joannie C. Dobbs, W. Jeffrey Hurst, Leo M. L. Nollet, Eyal Shimoni, Erika B. Smith, Somjit Surapat, Fidel Toldrá, Alan Titchenal
Inbunden
11 619 kr