Vegetarische Kostformen und Auenseiterkostformen

Studienarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Ernhrungswissenschaft / kotrophologie, Note: 2,0, Technische Universitt Berlin (Arbeitslehre), Veranstaltung: Ernhrungsformen und Ernhrungsverhalten, Sprache: Deutsch, Abstract: Als Begrnder und Namensgeber des Vegetarismus gilt der Griechische Philosoph Pythagoras. Er vertrat die Ansichten, dass die Menschen, solange sie Tiere abschlachten um sie zu essen, sich auch gegenseitig tten und bekriegen wrden und wer mordet und Schmerzen zufgt, kann keine Liebe und Freude ernten". Der Ursprung des Wortes Vegetarismus geht auf das lateinische Wort vegetare = beleben" zurck.
Die Hinwendung zur vegetarischen Ernhrung verluft meist Schrittweise. Ausschlaggebend sind unter anderem, der Wunsch nach gesnderer Ernhrung, artgerechter Tierhaltung und schonendem Umgang mit natrlichen Ressourcen.