Trust in Food
A Comparative and Institutional Analysis
Häftad, Engelska, 2007
Av U. Kjaernes, M. Harvey, A. Warde
739 kr
Beställningsvara. Skickas inom 7-10 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.Finns i fler format (2)
The BSE epidemic, GM foods, avian flu, the growth of supermarkets and the crisis in obesity have shaken consumer trust in food. Uncovering surprising differences between countries, Trust in Food examines this and challenges the idea of the consumer as a sovereign individual, demonstrating how consumption is institutionalized within society.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2007-01-01
- Mått140 x 216 x 14 mm
- Vikt308 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor228
- FörlagPalgrave Macmillan
- ISBN9781349547395